Собственно, рецепт прост и не требует точного количества ингредиентов.
1 небольшой кабачок порезать тонкой соломкой (можно с помощью специального девайса)
пучок руколы
соленые орехи (арахис или фисташки) горсть, частично измельчить
1зубчик чеснока измельчить
оливковая паста с каперсами+оливковое масло в качестве заправки.
Пасту можно приготовить самим или использовать готовую. А можно приготовить полноценный тапенад Легкий салат на ужин для вечнохудеющих или поддерживающих свою форму))