Маленькие секреты...

[madam_garneta]

Пока я повышаю уровень своего кулинарного мастерства, я узнаю маленькие секреты, которые откапываются совершенно случайно.
Если Вы картошку жарите, то в воде ее держать не стоит, а еще лучше дать ей подсохнуть. Жарить нужно с открытой крышкой, чтобы образовывалась красивая корочка (я режу картошку тонкими кружочками, потому что при выкладывании на

Comments

[howlaa]

Лук, кстати, можно еще и в холодной воде ополоснуть с той же целью. Тогда он останется сырым, а не ошпаренным. Мне так больше нравится.
Про подсохшую картошку спасибо, не знал.
Мя. :)

[madam_garneta]

Насчет картошки еще - если в воде подержать таки хочешь, то потом ей надо дать стечь и выложить для просушки на пол часа примерно.

Апдейт скину сегодня в контакт.

[howlaa]

Милчеловек, у меня какая-то хня с контактом. Он говорит, что у меня нет друзей. Оно бы и ладно, кого надо, того зафрендю заново. Но прикол в том, что на ваших страницах пишется только "убрать из друзей", а добавить - нет. Я не знаю что это. И не знаю, дойдут ли до меня сообщения. Разбираться буду уже в январе. Если можешь, на почту напиши, ладно? Или тут в комменты, мы не гордые. :)

[madam_garneta]

Я отписалась тебе в аську в оффлайн. Проверь:)

[schneewittchen]

А сыр можно добавить за 10 минут до готовности курицы, так он тоже не подгорит

[madam_garneta]

А я ж хозяйка ленивая:) Мне хочется поставить и забыть, особливо в новогоднюю ночь:) Вытащить через проверенное время и опля:)

[schneewittchen]

%)) могу посоревноваться в ленивости) в новогоднюю ночь я вообще забила на курицу, духовку и оливье)

[madam_garneta]

хаха:) Ну тут уж я действительно проиграла:) Я просто люблю готовить и все учусь-учусь это делать:) Посему у меня и курица, и оливье, и селедка под шубой и еврейский салатик:))))