Недавно я купила отличнейшую книгу "Свой хлеб" Ришара Бертине. Не могла не купить. Я же ,вроде как, почти хлебопек в третьем поколении )). Моя бабушка и мама - все технологи хлебопекарного производства. Правда , они наследники скорее советских традиций . Ну , так вот. Книга эта волшебная ! Не книга, а вдохновение ! Сегодня у нас деревенский хлеб , ( Read more... )

Муж всегда приходит с работы , как будто его год не кормили. И начинает хватать все , что не приколочено. Решила "узаконить" эту его привычку и пеку фокаччу . Рецепт старый, взяла у Высоцкой. Получается очень вкусно , с оливковым маслом - мммм....

( Read more... )

Пекла сегодня постный пирог с картошкой и жареным луком. Теста было много , так что испеклись еще и булочки. Рецепт теста здесь : http://machere76.livejournal.com/14428.html

( Read more... )

Лепешка от miss_cecile, с жареным перцем , оливковым маслом и крупной солью.

( Read more... )