СНОВА РЫБНЫЙ РЫНОК, НО НА СЕЙ РАЗ БАЛИ…
m_tsyganov: К числу авторов этого блога присоединяется vtaysaev, который тут же поведет вас на прогулку по рыбному рынку ДЖИМБАРАНА (предыдущие посещения рыбных рынков Индонезии и Филиппин см. в постскриптуме к ЭТОМУ ПОСТУ):
"Ура-а! Наконец-то удалось съездить на знаменитый рыбный базар в Джимбаране. Он расположен немного в стороне от ресторанной зоны и отличается очень хорошим ассортиментом и весьма демократичными ценами, причем практически без торга.
Искать рынок вот здесь:
Осторожно! Под катом очень много вкусных фотографий! Заходить на сытый желудок!
На берегу и на мелководье стоит огромное множество рыбацких лодок - прау. Они напоминают катамараны: прикрепленные по бокам балансиры помогают этим легким и устойчивым лодкам легко обходить опасные рифы и сохранять устойчивость при сильных волнах.
Часто рыбаки проводят весь день на суше, отдыхая в тени лодок, покуривая сигареты и попивая холодное пиво.
Количество рыбы и видовое разнообразие поражают.
Красная рыба справа и слева - это Red Snapper, морской окунь (поправьте, если ошибаюсь). Очень вкусная и полезная рыба. Стараюсь всегда брать побольше. Его подают практически везде на побережье.
Чтобы рыба не испортилась, торговцы обкладывают ее льдом, который привозят огромными брусами и затем распиливают на кусочки.
Здесь можно найти красного снаппера (окунёвые), рыбу-иглу, тунца, марлина, махи-махи, гигантских креветок, кальмаров, ракушек и десятки других не менее вкусных видов.
Крабы уже готовы к приготовлению, связаны и покорно ждут своей участи.
В некоторых лавочках с рыбы снимают филе для ресторанов.
К слову: килограмм вот таких ракушек, по вкусу не уступающих средиземноморским устрицам, стоит всего 5.000 рупий или 15 рублей.
Это - тунец, совсем не похож на того, который продается в банках. Настоящий поросёнок!
Девушка взвешивает пару килограмм ракушек:
Продавцы очень уважают стремление разговаривать на индонезийском и зачастую сбрасывают в этом случае и без того низкие цены.
Купленную рыбу и морепродукты вам могут приготовить на гриле за смехотворную сумму - 10.000 рупий/кг (30 рублей). Там же вы можете купить рис и напитки…
…а потом продегустировать наисвежайшее лакомство с холодным пивом. Мы купили два килограмма ракушек, 300 грамм гигантских креветок (на фото), одного большого тунца и пять крабов на троих. Наелись на неделю вперед!"
Автор о себе: "Меня зовут Виталий Тайсаев, я фотограф. Родился в г. Улан-Удэ, республика Бурятия. С детства очень любил географию и путешествия.
Сейчас живу на о. Бали - приехал сюда полгода назад. Я очень люблю Индонезию и приглашаю ее посетить, но именно отдохнуть по-настоящему, а не сидеть в отеле. Вы можете посмотреть некоторые посты на МОЕМ БЛОГЕ.
Готов сотрудничать с печатными, новостными агентствами и информационными порталами, снимаю фотосессии, фотоистории и свадьбы на острове, по договоренности могу вылететь в Таиланд".
"Ура-а! Наконец-то удалось съездить на знаменитый рыбный базар в Джимбаране. Он расположен немного в стороне от ресторанной зоны и отличается очень хорошим ассортиментом и весьма демократичными ценами, причем практически без торга.
Искать рынок вот здесь:
Осторожно! Под катом очень много вкусных фотографий! Заходить на сытый желудок!
На берегу и на мелководье стоит огромное множество рыбацких лодок - прау. Они напоминают катамараны: прикрепленные по бокам балансиры помогают этим легким и устойчивым лодкам легко обходить опасные рифы и сохранять устойчивость при сильных волнах.
Часто рыбаки проводят весь день на суше, отдыхая в тени лодок, покуривая сигареты и попивая холодное пиво.
Количество рыбы и видовое разнообразие поражают.
Красная рыба справа и слева - это Red Snapper, морской окунь (поправьте, если ошибаюсь). Очень вкусная и полезная рыба. Стараюсь всегда брать побольше. Его подают практически везде на побережье.
Чтобы рыба не испортилась, торговцы обкладывают ее льдом, который привозят огромными брусами и затем распиливают на кусочки.
Здесь можно найти красного снаппера (окунёвые), рыбу-иглу, тунца, марлина, махи-махи, гигантских креветок, кальмаров, ракушек и десятки других не менее вкусных видов.
Крабы уже готовы к приготовлению, связаны и покорно ждут своей участи.
В некоторых лавочках с рыбы снимают филе для ресторанов.
К слову: килограмм вот таких ракушек, по вкусу не уступающих средиземноморским устрицам, стоит всего 5.000 рупий или 15 рублей.
Это - тунец, совсем не похож на того, который продается в банках. Настоящий поросёнок!
Девушка взвешивает пару килограмм ракушек:
Продавцы очень уважают стремление разговаривать на индонезийском и зачастую сбрасывают в этом случае и без того низкие цены.
Купленную рыбу и морепродукты вам могут приготовить на гриле за смехотворную сумму - 10.000 рупий/кг (30 рублей). Там же вы можете купить рис и напитки…
…а потом продегустировать наисвежайшее лакомство с холодным пивом. Мы купили два килограмма ракушек, 300 грамм гигантских креветок (на фото), одного большого тунца и пять крабов на троих. Наелись на неделю вперед!"
Автор о себе: "Меня зовут Виталий Тайсаев, я фотограф. Родился в г. Улан-Удэ, республика Бурятия. С детства очень любил географию и путешествия.
Сейчас живу на о. Бали - приехал сюда полгода назад. Я очень люблю Индонезию и приглашаю ее посетить, но именно отдохнуть по-настоящему, а не сидеть в отеле. Вы можете посмотреть некоторые посты на МОЕМ БЛОГЕ.
Готов сотрудничать с печатными, новостными агентствами и информационными порталами, снимаю фотосессии, фотоистории и свадьбы на острове, по договоренности могу вылететь в Таиланд".