"Домашняя" колбаса возвращается

[lyukum]

(Вариация семейного рецепта из предыдущего постинга)

Основные изменения:
1. К мясу добавлены разваренные, разобранные и мелко рубленные копченые рульки без мясной их части. Копченые не обязательны, мне просто эти попались. Варить в слоукукере 12 часов. Сочность колбасы просто несравнима!
2. Случайно наткнулись на сало беркширской свинины. Больше

Comments

[lyukum]

О! Уважаю :)))) Сразу к делу!

Выглядит обалденно

[olegarr]

Выглядит обалденно

Давай меняться на что-нибудь:) Хочешь пришлю самый вкусный в мире Asiago cheese bread или классический Столичный? :-)

Re: Выглядит обалденно

[lyukum]

Олег, я тебе все забываю написать великую благодарность за девзиру! Как мы блаженствовали с пловом... ууу... и вторую половину сделаем в рождественские праздники, когда гости приедут. Спасибо!

[ktaara]

Колбаса - она всегда прекрасна : )) Я уже меньше чем из 3-4 кг мяса и не делаю - сразу влет расходится : ))