Пирог из дрожжевого теста

[lyubov_spb]

Вчера в первый раз решила сама попробовать сделать дрожжевое тесто (дрожжи прессованные).Получилось.Опара хорошо подошла. Получился небольшой пирог,чтобы сделать пирог на целый противень,нужно делать тесто на двух стаканах молока.Я сделала на одном.

Из минусов. Тесто пахнет дрожжами и кислит немного.Теперь надо будет поспрашивать,как избежать всего

Comments

[domavl]

Ну и что, что кислит! для первого раза очень хорош вышел. Ну и, да, полотешком надо накрывать, полотешком.

[lyubov_spb]

:))) На следующий день,когда пирог ночь постоял он уже не так кислил. В следующий раз или соли или сахара чуть больше добавлю. Или его надо делать без опары, сразу тесто замешивать и дать ему настояться.