Праздник к нам приходит

[elzacccp]

Давайте поделимся быстрыми и полезными рецептами для приближающегося чудесного праздника. Многие его будут справлять впервые новым составом семьи, в частности мы: мама, папа и сынок. Хочется развесить гирлянды, поставить в вазы еловых веток для аромата и нарядить первую в его жизни елку, ну а маме с папой вкусно поесть, так чтобы и без колбасы,

Comments

[zzubella]

Оливье со сметаной и с говядиной/курицей отварной вместо колбасы?))

[elzacccp]

Как вариант)

[zzubella]

А про десерты, я вот, хочу черемуховый торт на сметанном креме сделать. Также, если хотите торт, можно сделать бисквит и промазать его лимонным кремом (тот, который курд/кёрд). И если в курд не класть масло, вполне безопасно и нежирно (если не придираться к количеству яиц).

[elzacccp]

Черемуховый тор - ммм, звучит очень поэтично и вкусно)

[klodiya_malfoy]

А в обычной жизни вы едите что-то вкусное без колбасы и майонеза?
Можно пирогов/кексов/печенья испечь, это вкусно) салаты заправлять можно не майонезом, а маслом/сметаной/лимонным соком/домашними соусами, мясо запечь, овощные блюда многочисленные зависят от того, какие овощи вы любите и едите)

[auld_lj]

Можно и майонезом заправить, но сделанным самостоятельно перед подачей на стол салата

[klodiya_malfoy]

Я думаю, что против домашней колбасы тоже вряд ли кто-то будет, но разговор то явно не об этих продуктах? :)

[auld_lj]

Я вообще не очень понимаю, о чем разговор. Т.е. При чём тут тематика с-ва.

[pelageya]

Вы на какой-то специальной диете?

[elzacccp]

Ну стараюсь не есть вредности, жареное, сильно острое, шоколад и мед. Сейчас постепенно ввожу молочку, подозревала на нее аллергию

[pelageya]

Можно в том же оливье в качестве мяса использовать вареное мясо, например, майонез сделать домашний и дать возможность мужу самому заправить его в своей тарелке.

[pelageya]

Опять-таки если вас двое, то я бы на курице с овощами и остановилась, чтобы не выкидывать еду. Можно еще нарезать свежих фруктов и овощей. Сколько блюд вы планируете иметь на столе? Что из этого можно сделать заранее и заморозить, чтобы у вас не были дни перед праздниками слишком суетными?

[pelageya]

Торты, кексы, эклеры изумительно хорошо морозятся. Тирамису на новый год или эклеры могут быть прекрасным дессертом. Главное не забыть их утром из морозилки в холодильник переложить.

[elzacccp]

Тирамису - яйца сырые, поэтому отпадает, а так я его обожаю и готовлю как раз обычно на нг. Но мне по душе ваша идея с курицей салатом и фруктами, а остальное, чтоб не выкидывать,добавлю какой нибудь десерт и все.

[pelageya]

Мы с детьми вполне едим сырые яйца, то есть я проблемы не вижу в этом. Но если вы не хотите такой рецепт, то можно детский рецепт, там сыр филадельфия плавится чуть и со сметаной и сахаром смешивается.

[auld_lj]

Я с перепелиными делала крайний раз.

[aleyka12]

Диеты не придерживаюсь,а из соображений здоровья можно переформатировть привычные блюда.
Оливье: с мясом,отварным горошком (вместо консервированного) и домашним майонезом на йогурте.
Думаю сделать фрикадельки и запечь овощи,сложить это в две большие тарелки.А к этому подать 3-4 домашних соуса: майонез/тар-тар,песто,сальса,гуакомоле.Такое и моя 1,5 летняя дочка захомячит.

[elzacccp]

Классно! Фрикадельки типа как в икее? (Ну разумеется из вкусного мяса, а не как в икее), овощи какие?

[aleyka12]

Фрикадельки-да,маленькие.Чтоб в соус-и в рот.Овощи крупными кусками: картошку,брокколи,цв.капусту,морковку,тыкву и т.д.С соусом будет вкусно.Во всяком случае,мы такое любим.
Предполагаю,что это достаточно удобный сценарий,требующий немного времени и сил именно вечером 31.12,когда все обычно упахиваются.
Дополнительно зелень,фрукты и долгоиграющий десерт-мороженое,тирамису,птичье молоко или др.