Морозно-хлебное

[lviza_2]

Пеку. Вернее пеку ХЛЕБ! Третий день подряд. Позавчера был Дарницкий по-моему (на обычно 100% ржаной закваске и чуть дрожжей при замесе теста), вчера по-Мишиному, сегодня Уральский. Дарницкий на густой закваске забраковали, сказали невкусно им. Уральский пахнет как сумашедший! Еще стоит буханка Фермерского для друзей. Понятно что дома сижу да? На

Comments

[l_ape]

А чего дома? Так и растолстеть недолго! Столько хлеба каждый день печь;))) А про Дождь, я все думаю: надо же, так смело! Закроют наверное и угадала, а жаль!

[lviza_2]

Приболела слегка и поэтому в мороз боюсь высунуться. Я жжжж пеку только, ем сама редко. Вернее ем, но мало.
Про дождь вообще не понимаю :) я даже не знаю с чего так все это обсуждают...аполитичная я.

[trio_mia]

А почему на улицу нельзя?)

[lviza_2]

Приболела я :(

[trio_mia]

Вылезай из своих хвор об уже)))
А я думала опять что- то серьезное с тобой приключилась)
Я вся в делах, хотя ушла с работы) хожу на испанский))))

[lilmar]

совсем ты своих испортила :)
выздоравливай давай поскорее!

[lviza_2]

Ага, избаловались! Спасибо, Лиль :)

[trablin]

Насть, а чо это они Дарнцикий забраковали? Ты по Госту делала?
Я во вторник Дарницкий испек в ночь, так пока я среду работал, они, троглодиты, всю 800-грамовую буханку сожрали, одна попка осталась.
Кстати, что за хлеб такой - Уральский? Ни слышал про него и как-то в справочниках не видал. Поделись, а?
А что Димка, и что за хлеб? Я тоже хочу большой круглый и с корочкой :)

[lviza_2]

Димка, который trablin :) Дарницкий пекла по рецепту Миши и у Маши есть: http://lunetta-mama.livejournal.com/76009.html , а уральский вот: http://lunetta-mama.livejournal.com/78661.html
У меня дарницкий никогда не получается такого цвета как у Маши, я всегда чуть сусла добавляю и закваску беру 100%, тогда все ок. У тебя по ГОСТУ есть? Надо попробовать.

[trablin]

Ой, приятно ))
Дарницкий по ГОСТу есть: http://trablin.livejournal.com/197193.html

[lviza_2]

Вот смотрю и понимаю что цвет опять будет другой :) попробую на той неделе, расскажу обязательно. Завтра большую чабатту наметила :)