Медовый пудинг с яблоками (из кулича)
Решилась поучаствовать в раунде сообщества Готовим вместе!, тема которого хлебные пудинги.
В этом рецепте можно использовать как обычный белый хлеб, и булки из сдобного теста. Но так как, сейчас Пасхальная неделя, то во многих домах ещё "живут" куличи. За сим предлагаю приготовить ароматный медовый пудинг именно из кулича.
Рецепт и фотографии (почти пошаговые)), как всегда
Ингредиенты:
150 грамм кулича (3-4 кусочка)
1/3 стакана тёплого молока
2 ст л сливочного масла
2 ст л цветочного мёда
1 ст л апельсинового сока
1 крупное яблоко
1 яйцо
2-3 ст л сливок
1 ч л коричневого сахара
На сковороде распустить сливочное масло, добавить мёд и апельсиновый сок, дать закипеть карамели. Добавить почищенное и порезанное на небольшие кубики яблоко, готовить около 5 минут, аккуратно помешивая. Выключить, дать немного остыть.
Нам понадобится часть без глазури. Макушку кулича с глазурью всегда вкусно кушать и не запекая. Можно предложить деткам или половину избавить вас от этих (Хе-Хе) лишних каллорий))))
Кулич порезать на куски и разделить на небольшие кусочки. Полить молоком, перемешать, чтобы весь хлеб пропитался молоком равномерно (но не плавал в молоке, готовим всё же не тюрю)))
Смешать яблоки в медовой карамели с молочно-хлебной массой. Перемешать.
Огнеупорную форму слегка смазать сливочным маслом и выложить в неё подготовленную массу.
Взбить яйцо в крепкую пену, добавить сливки, перемешать и вылить на пудинг. Сверху посыпать коричневым сахаром. Запекать в разогретой духовке при температуре около 180 градусов (всё зависит от духовки). Готовность пудинга проверить, как обычного пирога - проткнуть зубочисткой, если сухая - готов.
Выглядит довольно скучно, впрочем, как ещё один неврачный на вид английский десерт - крамбл. Но кто готовил эти десерты, знают, насколько внешний вид обманчив. Это очень-очень вкусно!
Я подавала с шоколадной глазурью. Для глазури нагрела 1/2 стакана молока, растопила в нём 1 ст л сливочного масла и примерно 30 грамм шоколада. Вот такой завершающий штрих)
В этом рецепте можно использовать как обычный белый хлеб, и булки из сдобного теста. Но так как, сейчас Пасхальная неделя, то во многих домах ещё "живут" куличи. За сим предлагаю приготовить ароматный медовый пудинг именно из кулича.
Рецепт и фотографии (почти пошаговые)), как всегда
Ингредиенты:
150 грамм кулича (3-4 кусочка)
1/3 стакана тёплого молока
2 ст л сливочного масла
2 ст л цветочного мёда
1 ст л апельсинового сока
1 крупное яблоко
1 яйцо
2-3 ст л сливок
1 ч л коричневого сахара
На сковороде распустить сливочное масло, добавить мёд и апельсиновый сок, дать закипеть карамели. Добавить почищенное и порезанное на небольшие кубики яблоко, готовить около 5 минут, аккуратно помешивая. Выключить, дать немного остыть.
Нам понадобится часть без глазури. Макушку кулича с глазурью всегда вкусно кушать и не запекая. Можно предложить деткам или половину избавить вас от этих (Хе-Хе) лишних каллорий))))
Кулич порезать на куски и разделить на небольшие кусочки. Полить молоком, перемешать, чтобы весь хлеб пропитался молоком равномерно (но не плавал в молоке, готовим всё же не тюрю)))
Смешать яблоки в медовой карамели с молочно-хлебной массой. Перемешать.
Огнеупорную форму слегка смазать сливочным маслом и выложить в неё подготовленную массу.
Взбить яйцо в крепкую пену, добавить сливки, перемешать и вылить на пудинг. Сверху посыпать коричневым сахаром. Запекать в разогретой духовке при температуре около 180 градусов (всё зависит от духовки). Готовность пудинга проверить, как обычного пирога - проткнуть зубочисткой, если сухая - готов.
Выглядит довольно скучно, впрочем, как ещё один неврачный на вид английский десерт - крамбл. Но кто готовил эти десерты, знают, насколько внешний вид обманчив. Это очень-очень вкусно!
Я подавала с шоколадной глазурью. Для глазури нагрела 1/2 стакана молока, растопила в нём 1 ст л сливочного масла и примерно 30 грамм шоколада. Вот такой завершающий штрих)