Зайдя на днях на рынок, был удивлен количеству плавательных
крабов, а так-же ценой на них.
![](https://ic.pics.livejournal.com/luxs135/14348675/468415/468415_800.jpg)
Portunus pelagicus - вот этот самый обычный. Я его или в кокосом молоке варю, или вот вообще в соевом соусе вымачиваю и все.
![](https://ic.pics.livejournal.com/luxs135/14348675/468648/468648_800.jpg)
Thalamita spinimana - мне он не нравится. Мяса в нем не сильно больше, но вот панцирь гораздо массивнее и прочнее. так что и в еду трудно употреблять, и дороже в пересчете на чистое мясо
![](https://ic.pics.livejournal.com/luxs135/14348675/468812/468812_800.jpg)
Portunus sanguinolentus - тоже крабик. Никогда не пробовал, возможно у него корпус поболее чем у голубого краба.
Но что-то дорого. Нет особого смысла покупать за такие цены....
Ну и видео с этого рынка
Click to view