Сыр из пальмового масла

[luxs135]

Побывав в Москве всего то несколько дней, столько набрал кулинарных впечатлений, что теперь буду долго разгебать...
Вот теперь про жалобы россиян на сыры из пальмового масла.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[luxs135]

Ты знал!

[lj_frank_bot]

Это судьба

[cher_l]

пальмовое и кокосовое масло - это не одно и тоже, так что дезинформация.

[iglokott]

Веганы меня немало удивляют. Не хочешь есть обычную еду, ну так и жуй свои семечки. Но зачем покупать продукт, который выглядит как сыр и по вкусу похож на сыр, если есть сыр ты считаешь неправильным...

[luxs135]

Да, некая уж совсем подделка-пародия иногда получается.
А еще иногда с запахом мяса идентичного натуральному делают - тоже загадка для чего.
В этом отношении я больше уважаю тех кто сознательно просто резко сократил количество мяса. и не возмущается если в салате попалось пару мух или таракан.

[bi_key]

Ешь все, что раньше потому что, но никто не умер. На счёт этого сыра хз, но есть много веганских сыров, колбас с отличным составом. Структура и вкус аналогичны невеганскому. Дело в этике

[iglokott]

На мой взгляд веганские сыр с колбасой - это оксюморон. Типа, я такой весь из себя веган, но очень колбасы хочется. Желательно со вкусом копченого сала.

[moyugolok]

На рынке хороший сыр стоит от 800 до 1200 руб. Это самый простой овечий или козий, 4 мес. выдержки.

[luxs135]

Странно, что же мне за 500 руб подсунули....

[nikitinskii]

в сетях есть нелохие по 600-700.
на рынках фермерские?

[moyugolok]

Да, местные, фермерские.

[sos_cuisine]

Все таки пальмовое и кокосовое это не одно и то же.

[luxs135]

Да, это разные масла, но по структуре все таки они мне кажется к одной группе принадлежат - к группе очень неполезных...

[vasja_iz_aa]

с чего это неполезных? они вкусные и жарить на них хорошо

[luxs135]

да и на красном пальмовом тоже жарить приятно. Хотя то что они застывают при комнатной температуре - делает их использование немного другим.
Но если честно, то вот у нас медицина говорит, что по возможности заменяте saturated fat на жиры с меньшим содержанием насыщенных связей. А что кокосовое что пальмовое масла очень уж много этих самых насыщенных жиров содержат.
Хотя даже само здравоозранение постоянно пишет разные идеи на эту тему
https://www.nhs.uk/news/food-and-diet/study-finds-link-between-saturated-fats-and-early-death/ - "Eating more saturated fats raises risk of early death, says US study,"

https://www.nhs.uk/news/heart-and-lungs/saturated-fats-and-heart-disease-link-unproven/ - "No link found between saturated fat and heart disease,"

[atsman]

Йес, про ситуацию с сырами согласен.
Я убедился, что сыры даже в маленьких сибирских городках есть, притом в большом ассортименте. В то же время в социальных сетях всё время читаешь: "С сырами плохо!, "Санкции!", "Нечего есть", стоит настоящий вой. (Тихо, в сторону) Я понял, что в социальных сетях про отсутствие "импортных" сыров и других продуктов пишут единицы, а большинству русских людей (это говорю на основании своих непосредственных наблюдений за родными, знакомыми и друзьями) нет дела и до отсутствия и до самих пармезана, фоль-эпи, грюйера, фуагра, хамона... :)))

[palagia_da]

так качество и обычных сыров упало, а цены выросли

[atsman]

Надо же! Я этот момент упустил из вида. :)))
Мои сибирские родственники - простые люди. Покупают кусок абы какого сыра и нарубают его брусочками --- как встарь. До вкуса ли им? :)))

[palagia_da]

честно-вот это мне плевать