Салат из курицы с апельсином
Ингредиенты ( на 3пор):
салат листовой - 120г
куриное филе - 210г
апельсины - 1шт
шампиньоны сырые - 120г ( жареные - 60г )
ананас консервированный - 120г
Соус апельсиновый ( на 3пор):
Масло растительное - 60г
апельсиновый сок - 50г
соль
яйцо - 1 желток
У яйца белок отделить от желтка.
Желток и все ингредиенты смешать.
Приготовление:
Куриную грудку обжарить и нарезать.
Салат вымыть, крупно нарвать руками.
Шампиньоны нарезать и обжарить.
Дольки апельсина отделить от семян и кожи, ананас нарезать крупным кубиком.
На блюдо выложить листья салата, сверху ананас, апельсины и курицу, полить соусом.