Чечевичный суп
Чечевица - 500г
Масло сливочное - 100г
Лук репчатый - 1большая головка
Томатная паста - 2ст.л.
Соль, перец
2,5 л воды довести до кипения, положить в воду сливочное масло и промытую чечевицу. Варить пока чечевица сварится и развалится.
Лук репчатый очень мелко порезать и пассировать до золотистого цвета, затем к нему добавить томатную пасту и немного обжарить вместе, помешивая.
Затем лук с томатной пастой добавить к чечевице.
Посолить, поперчить, добавить любимые приправки, сок лимона (по желанию) и подавать к столу с зеленью.
масло жутко много, но очень любят турецкие друзья...)))