Сметанное желе

[luntik_n]

Желе - один из самых любимых моих десертов. Любое - просто из сока, с фруктами, сметанное. Вкус детства !

Comments

[pratina]

Вкус детства !
Точно! В нашем детстве любое желе было в ТОПе кондитерских возжеланий. Потом была вареная сгущенка и т д))

[luntik_n]

У меня были еще в желаниях такие тонкие вафли , которые пеклись раз в год наверное на электровафельнице.. и хворост ))) а желе именно с тех пор обожаю

[bonarienz]

Пасип!

Замешаем...

Мама в детстве делала... Особенно красива была "яичница" - две-три половинки персика из компота, залитые сметанным желе...

[luntik_n]

На здоровье ) Желатин смотрите на пачке сколько там указано на стакан жидкости.

Я не помню чтоб такое желе- "яичницу" делали... чаще или просто заливалось и кусочками потом резалось, или в креманки. Помню еще самый шик для гостей был - на большое блюдо фрукты нарезались ( уж не помню какие, дело было в 90-е) и сверху заливалось прозрачным желе, чтоб была видна начинка

[h_e_l_g_a_a]

Класс!

[luntik_n]

Спасибо)

[e1anna]

О, да, если мама готовила "дрожалку", да еще и в красивой гофрированной форме - это был просто праздник какой-то))
Заметила, что в виде желе десерт становится очень сытным, нежели чем съесть те же продукты, но в жидком, т.сказать виде, без желатина. Хотя сколько там этого желатина, дело именно в уплотнении текстуры.
Очень красивые фотографии, спасибо за идею со сметаной (наш ответ панакотте)).

[luntik_n]

И Вам спасибо )) желе доступное в общем-то, почему его только на праздники делали - не знаю) А так много не съешь, это правда

[hrizantema_8]

ну ты уже знаешь, что я очень люблю все эти желе,холодцы и заливные..))
Когда я покупала туперваровскую посуду, распространиельница мне давала рецепт десерта Карамель-молоко..надо бы поискать..
там суть такова.
Готовим карамель из сахара и воды, на дно формочки чуток этой жидкой карамели, сверху же подготовленное молоко с сахаром,ванилью и желатином и остудить хорошо..утром получишь готовое вкусное блюдо,еще и красивое..Пороюсь завтра в своих закромах,если не забуду.))

[luntik_n]

С карамелью желе ни разу не встречала и не делала. Смысл поняла, может когда руки дойдут ))