Квашеная капуста

[lunetta_mama]

Comments

[irrez]

Как же она аппетитна! Замечательный рецепт!

[lunetta_mama]

Да, удачный рецепт, забирай :)
С первым днём зимы!

[irrez]

Взаимно! У нас пока осень и это радует!

[hekate_100]

ой, какая капуста замечательная! вот теперь будем знать - секрет в ржаной муке! :) спасибо, Маш, обязательно попробую так сделать.

[lunetta_mama]

Привет, Катенька!
Рада тебя видеть :)
Капусту забирай, она тебе понравится.
Ржаная мука у тебя наверняка есть :)

[hekate_100]

ой, чего-чего, а ржаной муки меня )))) Маша, а подойдет капуста не чисто белая, а скажем, с зеленцой на листьях? у нас другую что-то не продают, а я слышала, что такая не очень для закваски..

[lunetta_mama]

Пойдет, я сама из такой делала, и даже морская соль её не испортила!
Я вот тоже вычитала в книге, что нужно брать только белых сортов капусту, но на практике эта информация не подтвердилась :)

[vic_i_kedy]

Вердикт: "такую капусточку грешно есть помимо водки!"(с)
(пошла искать деревянную кадку)