Новый синтез "натуральной" кожи, мяса, йогуртов

[pavel_lesnoi]

Сентябрьский тед-ток Андраса Форгаса сразу набрал больше тысячи просмотров. Его идея проста: вместо того, чтобы выращивать целую корову, со множеством сложнейших органов и систем, а затем убивать ее ради предельно простых по своей структуре волокон мяса и кожи, нужно выращивать лишь последнее. По словам Андраса, такие технологии уже существуют и

Comments

[otvezde]

реально и нужно и ещё вчера! стыдоба! - в космос летаем, а как котлеты выращивать, так сразу - "а чё сразу я?"

[pavel_lesnoi]

Ну вот нашелся крайний!

[sergin_k]

Верю, будет. Бедным - заменители котлет, так ведь и сейчас: выращенные на фабриках коровы/свиньи/рыбы/куры - напичканы антибиотиками, красителями и прочим неполезным. А мясцо, нагулянное на природе, на природном, естественном корме - избранным, ибо редко и дорого в среднем. Так и с мясом из биореактора - да, будет, как освоят производство, но и нормальное мясо будет в цене, всё большей. А насчет неэффективности традиционного выращивания - лукавство: корова ЦЕЛИКОМ перерабатывается и идет в дело, включая рога и копыта.

[pavel_lesnoi]

В том то и дело, что выращенные будут лучше с точки зрения качества - там не нужно антибиотиков (стерильность легче обеспечить), нет заболеваний, нет гормонов стресса, зашкаливающих у убиваемых животных. Про качество кожи вообще речи нет - любой формы, размера, цвета, без дырок, волос, укусов насекомых.
"Нагулянное на природе мясцо" - в лучшем случае можно найти в Норвегии-Исландии, в остальном же мире, даже цивилизованном, посредственное питание комбикормом, куча лекарств и никакого свободного выпаса.
Да, корова перерабатывается целиком, поскольку она уже есть (чаще на тот же комбикорм), но выращивается ради мяса и кожи - это и есть ее себестоимость.

[smartgrinder]

Такое бы мясо я ел. Я думаю, что основная проблема не в этичности-неэтичности, а в экономической целесообразности.

[alex_ii2]

Да, интересный вопрос - сколько это будет стоить? Если удастся достичь хотя бы примерного равенства себестоимости с обычным животноводством - может прокатить...

[kvisaz]

вкусно будет - буду есть