Масляный пирог

[ludik_leeka]

а этот рецепт у меня лет сто. может, двести )) это мое самое-самое первое дрожжевое тесто, испробованное в школе. из журнала Бурда. очень вкусно! до сих пор пользуется большой популярностью ))

Comments

[syroezhhhka]

Люд, и как ты не поправляешься? :)))) Я готовить, особенно печь, страшно люблю, но...

[ludik_leeka]

Лен, у меня едоков много )) на работу еще оттащу - все довольны

для чайников :)

[v0lkano]

"Дрожжи растопить в небольшом количестве теплого молока (15 минут, пока не поднимется шапочка)"

а что это за шапочка такая? Я так поняла, надо чтоб дрожжи растворились в теплом молоке. С этим я могу управиться за пару минут. А про что в скобках написано?

Люд, я иногда буду задавать такие глупые вопросы, так хочу научиться печь и готовить)))

[ludik_leeka]

Люба, задавай любые вопросы )) смотри, ты когда "замочишь" дрожжи, они растворятся и из поднимется шапка, в прямом смысле слова практически )). пушистая такая пенка, ты увидишь. на это минут 10-15 нужно.

[v0lkano]

Растворить и оставить стоять 15 минут? тогда шапка поднимется, или размешивать 15 минут?

[ludik_leeka]

растворить дрожжи, прикрыть салфеткой (чистым полотенчиком) и оставить в теплом месте минут на 15 )) потом откроешь - там будет пенка из дрожжей ))