Маковник под розовым безе

[lubany_b]

 В воскресенье захотелось пирога с маком.  С одной стороны по приготовлению он совершенно не сложный, но есть нюансы в выпечке. Очень важно, что бы получился пропеченный низ, не сухая маковая прослойка и хрустящее безе (совсем немного влажноватое в серединке). У меня все вышло без проблем, думаю, благодаря хорошей духовке. А вкусом пирог  порадовал

Comments

[lubany_b]

Спасибо, Оль!
Мне захотелось сделать пирог более нарядным, по-этому и добавила кисель.

[selenav]

Замечательный рецепт!!!!!

[lubany_b]

Спасибо большое!

[tata_bart]

До чего же красиво и вкусно!

[lubany_b]

Танюш, спасибо! Мне очень понравился, получилось так,как хотела.

[lenkazhestyanka]

какой же этот пирог красивый, утонченный, настоящий торт! :)

[lubany_b]

Спасибо большое! Мне захотелось более праздничного варианта, давно не пекла.

[dumen_l]

Люб, недолго это - на 35-40 минут в духовку с безе? Оно совсем засыхает? (я просто оставляю на 15 минут в духовке, потом выключаю и оставляю остывать там - получается сверху суфле)

[lubany_b]

Люб, да, ты права, за 15 минут получится суфле. А вот за пол часа суфле превратится в безе, ну, в не совсем 100% безе (не та температура),но будет хрустящая безейная корочка и нежная полухрустящая серединка. При этом сам пирог не засохнул. Рисковала немного, но все получилось хорошо.

[dumen_l]

Ну хорошо:))