Comments | lubany_b: Зефир и конфеты

lubany_b

Зефир и конфеты

Jan 21, 2011 21:33

В моем любимом сообществе gotovim_vmeste очень интересный раунд, не смогла пройти мимо:)
Хочу сказать, что у меня никогда не было проблем с желтково-белковой темой, пеку часто. Но в этот раз я приготовила два десерта без выпечки - домашний зефир (белки) и конфеты с кокосовой начинкой (желтки).
За зефир огромнейшее "спасибо" Марине-pypcik , она на Кукинге ( Read more... )

Шоколад, Агар, Кокос

Comments 105

evil_mimi January 21 2011, 19:35:02 UTC

кокосовые конфеты просто сумасшедшие!

lubany_b January 22 2011, 05:05:03 UTC

Маришка,я люблю эту начинку-сладкую,тягучую немного и насыщенно-кокосовую!

sonja_ksu January 21 2011, 19:37:31 UTC

а я кокос не люблю)))...а вот зефир обалденный!!!

lubany_b January 22 2011, 05:06:28 UTC

Я не очень люблю покупной зефир,но этот абсолютно другой! Вкусный,нежный!

kisa_belaja January 21 2011, 19:53:57 UTC

а мне всегда казалось что зефир дело слишком трудное.)

lubany_b January 22 2011, 05:08:05 UTC

Нет,это не так и сложно,просто надо соблюдать нюансы приготовления и пропорции и все получится, попробуйте!

yul_yashka January 21 2011, 20:02:24 UTC

А с желатином можно зефир сделать? Конфетки и зефир шикарные!

lubany_b January 22 2011, 05:16:12 UTC

Знаю,что делают,думаю,должно что то похожее получится. Просто агар быстро густеет и можно сразу формировать зефиринку,а на желатине будет жидковатая масса,ее придется заливать в формочки.На 3 белка - 20г желатина,распущенного в минимальном количестве жидкости.

margaret_07 January 21 2011, 20:08:50 UTC

Вкусно так всё!

lubany_b January 22 2011, 05:16:43 UTC

Спасибо большое,Маргаритка!