Заливное

[lubany_b]

Еще один вариант заливного языка.Люблю я это блюдо на праздничном столе.

Comments

[choochoondra]

моё самое любимое блюдо наверное.... я ещё люблю горошек зеленый добавлять

[lubany_b]

Да я тоже иногда даю горошек,зеленушку какую нибудь,а в этот раз под руками кроме моркови ничего и не было,пришлось довольствоваться так.

[oikumenia]

Люб, я вот только недавно про эти куриные лапы узнала, еще в кино видела :)
Чем бы ты эти лапы заменила? Я вот думаю - целой суповой курой..Свиные ноги ведь не годятся, бульон все-равно мутный будет?

И у нас языки дорогие, а яих так люблю.

[lubany_b]

Оль,ты смотри,а у нас их продают в каждом магазине и стоят они пол доллара за кг,но,правда кроме заливного,или холодца я их никуда и не использую.
Здесь сама курица мало что даст,даже целая,уж лучше свинную ногу(но по возможности самую нижнюю часть,ратицу),мутным бульон не будет,пусть на маленьком огне легко бурлит и собирай пленки жира(они по бокам каструли будут при использовании свинины образовываться).

[oikumenia]

Понятно, спасибо! :)

[tawa_saenko]

Спасибо!

[lubany_b]

На здоровье!