Лосось по-моему (почти под соусом бешамель) и разгар лета

[luba_mont]

Гип-гип-ура! Можно садиться на мою любимую диету Протасова: начались домашние огурцы. Их так вкусно окунать в творог и кусать, что больше ничего и не хочется. Представляю почти первые огурчики этого сезона, почти, потому что два самых первых внуки сгрызли вчера.

Comments

[bergberg]

Испанская луковица - это сорт, вид или вкус? Огурчики хороши!

[luba_mont]

Думаю, сорт. Громадные луковицы, сладковатые, шелуха такая бледная. Так и называются в магазинах испанскими. Я этот лук в деликатную еду добавляю. В суп обыкновенный, в салат белый. Красный лук не умею использовать. Шалот тоже очень нежный, но он мелкий, ненавижу чистить

[bergberg]

А, поняла. У нас называется "белый лук".

[luba_mont]

Белый это совсем белый, этот промежуточный

[lgabriel]

Красиво :) Процесс имею в виду :) Результат явно вкусен.
То есть под соусом ребенок у тебя ест, а под маринадом не будет? Крокодилы они все.

[luba_mont]

В маринаде красный цвет! Это же помидор мимо проходил, это несъедобно!

[lgabriel]

Не, ну сеньор Помидор - это серьёзный аргумент! ;)
Бывают же маринады не красные, соевый, например. Не знаю, насколько он с лососем сыграет, правда. Думаю, что должен.

[luba_mont]

Я делаю советскую рыбу под маринадом: лук, морковка и томатная паста.
А последние годы повадилась делать с домашним лечо, ещё вкуснее. Но опять же помидоры