Cookin hints: Баклажаны

[lord_sagoth]

Вчера закупая 8 кг баклажан на зиму, узнал об интересной фишке при их заморозке. Они высушиваются по этому в пакет или емкость в которой они будут хранится нужно положить кусочек льда. И еще одна фишка на тему баклажан, для того, чтобы они не были горькими и стали мягенькими их стоит отстоять в подсоленной воде минут двадцать.
Bon appetit, mes amis

Comments

[lord_sagoth]

Пользуй во благо!
Кстати, если знаешь какие-то секреты по кухне можешь поделиться, мне будет приятно, ну или рецептов мне;)

[lord_sagoth]

Ого сколько накатала, спасибо огромное, я надеюсь, что ты не будешь против если я сделаю рерайт с указанием авторства?