UZ: Вход через кухню!

[lj_editor]

Кулинарные журналы блогеров из Узбекистана стали просто невозможны! В том плане, что их рецептами невозможно не поделиться.



Этот цветок из теста называется "катлама".

iqmena:

На любом базаре в Андижане есть ряды, где продают выпечку домашнего производства. Так вот там, изделия из теста, обжаренные в масле, - это отдельная статья. Их очень много, разных видов и форм.
Золотистые, в хрустких пузырьках вкусности так и манят попробовать все.



Еще фотографии и краткий рассказ об этом блюде:
http://iqmena.livejournal.com/419532.html

Что внутри тандыра?



Подробности: http://rifat.livejournal.com/275938.html

Как он поймал такую рыбу?



Рассказ рыбака: http://serguitar.livejournal.com/102658.html

Для тех, кто интересуется узбекской кухней и хочет приготовить некоторые блюда дома, есть полезное сообщество dasturxon.

Ханна tuteyshaya Андрушевич,
редактор регионального и международного развития LiveJournal