Хрустящее печенье с яблочной начинкой
.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓125 г сливочного масла
🍓1 столовая ложка йогурта
🍓1 яйцо
🍓Полстакана сахарной пудры
🍓1/3 стакана крахмала
🍓20 мл. растительного масла
🍓пол пачки ванили
🍓2 чайные ложки разрыхлителя
🍓3-4 стакана муки
.
Для начинки:
🍓4 яблока среднего размера
🍓Сахар по вкусу
🍓1 чайная ложка корицы
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала очистите и натрите яблоки, добавьте сахар, обжарьте на сильном огне и переложите на сито, когда влага стечет и остынет, добавьте корицу и перемешайте.
Для теста, все ингредиенты, кроме муки, хорошо перемешайте, добавьте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Для украшения печенья ,отделите небольшой кусочек теста, добавьте муку столько, что бы получилось комковатое, рассыпчатое тесто.
Разделите тесто на 15 частей и положить на противень.
Обмакните дно стакана в муку и придавите тесто как на видео. Добавить начинку и украсить рассыпчатым тестом.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до тех пор, пока хорошо не подрумянятся. После остывания, посыпьте сахарной пудрой.