Печенье "Розочки" с безе
Я таки сподобилась за выходные сделать дома что-то съедобное.
Печенье родом из детства, оч простое и вкусное.
Сверху хрустящее, а внутри - мягкое и нежное.
250 гр сливочного масла или маргарина
2 сладких детских сырка по 100 гр (творожные)
2 желтка
1/4 ч.л. соды
щепотка соли
ванильный сахар
мука
помадка:
2 белка+1 стакан сахарной пудры - всё взбить
холодное масло натереть на крупную терку, добавить остальные ингредиенты и быстро замесить крутое тесто. поставить в холодильник на час.
достать тесто, разделить на 4 части, каждую часть раскатать в пласт толщиной 0,5 см, смазать помадкой, закрутить в рулет. острым ножом рулет нарезать на кусочки толщиной 8-10 мм, выложить на противень с пергаментом, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запечь (займет минут 15)
пока один кусок теста обрабатывается, остальные держать в холодильнике.
уходит в момент! :)
Печенье родом из детства, оч простое и вкусное.
Сверху хрустящее, а внутри - мягкое и нежное.
250 гр сливочного масла или маргарина
2 сладких детских сырка по 100 гр (творожные)
2 желтка
1/4 ч.л. соды
щепотка соли
ванильный сахар
мука
помадка:
2 белка+1 стакан сахарной пудры - всё взбить
холодное масло натереть на крупную терку, добавить остальные ингредиенты и быстро замесить крутое тесто. поставить в холодильник на час.
достать тесто, разделить на 4 части, каждую часть раскатать в пласт толщиной 0,5 см, смазать помадкой, закрутить в рулет. острым ножом рулет нарезать на кусочки толщиной 8-10 мм, выложить на противень с пергаментом, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запечь (займет минут 15)
пока один кусок теста обрабатывается, остальные держать в холодильнике.
уходит в момент! :)