Турецкий салат

[lisa_alis]

На отдыхе в Турции я много внимания уделяла местной кухне, изводила поваров вопросами, из чего приготовлено то или иное блюдо или какие добавляются специи, затем шла в местный супермаркет и покупала домой специи и различные продукты. Привезла я оттуда много, но еще больше хотела бы  увезти :)))
Часто на ужин я брала легкий салат с овощами и очень

Comments

[sonja_ksu]

Очень красивый и вкусный салат!!!...обязательно сделаю!!

[lisa_alis]

Спасибо :) Он при всей своей простоте очень вкусный!

[pinki5]

у нас ету пасту называют "птетим" бывают разной форму, такие как у вас круглые, в форме риса, звездочек и тп, ето паста печеная.

[lisa_alis]

Там наверное и других видов были, но я увидела надпись "кускус" и все... больше не смотрела :))) Саш, а печеная это как?

[pinki5]

Хлопья зерна макаронные изделия и запеченные изобретен в Израиле в период жесткой экономии , и считаются одним из немногих оригинальных кулинарных взносы Израиля в мире [1

[pinki5]

вот точно что такое "птетим"

[baksinda]

И повара отвечали? Я помню, я как-то спросила про баранину, так он мне только улыбался заманчиво:)

[lisa_alis]

Что-то отвечали, что то я не спрашивала :))) Иногда лучше не бегать за ними с вопросами, чтобы они потом не бегали за тобой с записками :)))
Я что могла найти в турецком разговорнике, о том спрашивала :) Там английский и русский никто не понимал, только турецкий или немецкий...

[udif76]

Это не совсем паста. Это в Тунисе называют мхамос. Делаю из муки твердых сортов, в домашних условиях гоняя вместе с резанным луком и солью через крупное сито, в промышленных, думаю, то же. Размер изделия зависит от величины ячеек сита. Обычно готовят как густые супы.

[lisa_alis]

Ага... нужно еще раз прочитать надписи на упаковке. Там написано "кускус", это может быть из-за способа приготовления или формы :)

[tatoch_ka]

такой простой рецепт!!

а кускус получается ничем не отличается от пасты что ли?

[lisa_alis]

Да уж, это и рецептом назвать сложно :)))
На вкус отличается, просто вид местной пасты в виде маленьких шариков называется "кускус", покажу упаковку, станет понятно :)

[tatoch_ka]

хм...
интересно...
а в России где бы взять такое?...

[lisa_alis]

Я исследовала упаковку, это все же вид пасты, поэтому можно заменить орзо (паста в виде риса)...