Утиные ножки с яблоками, каштанами и айвой

[lisa_alis]

Утку любят очень многие, а какая часть в ней самая вкусная? Для меня - ножки :) Недавно на рынке купила упаковку венгерских утиных ножек и по этому случаю сегодня у нас за ужином состоялась предварительная дегустация основного праздничного блюда. Обязательно приготовлю или в Новый год или на Рождество.
Восхитительное блюдо, необыкновенно

Comments

[moyugolok]

Мне очень понравился рецепт, записываю в мемориз. Но вот где найти упаковку утиных ножек - ума не приложу! Про каштаны вооще молчу. Короче, для выполнения нужна серьезная подготовка:)

[lisa_alis]

Ножки можно заменить полноценной уткой, а каштаны не использовать, если нет и взять негде :)

[elena_fialka]

Иннуль,как же вам было вкусно,очень интересный рецепт,прелесть!!!

[lisa_alis]

Лена, мне даже вкусно об этом вспоминать :))) Очень удачный рецепт!

[lubany_b]

Инна,красота неописуемая!Очень изыскано и аппетитно!
Жаль,ножек и у нас нет утиных,но ничего-мы умеем ждать:)

[lisa_alis]

Любаш, спасибо! Если не найду ножки (видела их только в одном месте), приготовлю утку целиком по этому рецепту.

[donna_sol]

утка с яблоками - что может быть вкуснее! )))))

[lisa_alis]

утка с яблоками и айвой ! :)))

[donna_sol]

точно! ))

[melissa_65]

Инна, спасибо за такой вкусный рецепт. Уточка у меня есть, каштаны продаются, айва тоже. Приготовлю обязательно, скорее всего на Рождество, а может раньше, уточки 2 лежат. А можно про каштаны поподробнее, как их чистить? Я бы тоже наморозила.

[lisa_alis]

Танюша, на здоровье! У вас съедобные продаются?
Каштаны я чищу так... Разогреть духовку до 200 градусов. Каштаны крестообразно надрезать с острого конца (носика), выложить на противень и поставить в духовку на 20 минут. Затем очистить от кожуры и внутренней пленки, ГОРЯЧИМИ. Некоторые каштаны очень легко очищаются, с некоторыми мне пришлось помучиться. Охладить, положить в пакет, завязать и ... в морозильную камеру.

[melissa_65]

Спасибо, Инна. Да, у нас съедобные в продаже по 100 руб. за кг, с Кавказа привозят.