Екатерина Грибанова: "Я хочу свой маленький магазин цветов и… кондитерскую"
И в рамках недели эстетики цветов я представляю вам еще одного совершенно чудесного человека - Катю-el_arte_loca.
Она - одна из тех людей, кто живет и дышит своей профессией, потому что очень любит ее. Екатерина - чудесный флорист, она создает легкие и нежные цветочные композиции, вдохновенные букеты. Кстати, посмотреть фотографии ее творений и почитать о работе можно в другом, специальном журнале laceworkshop. Так же творческую мастерскую можно найти по ссылке ВКонтакте. Обратите внимание, у мастерской даже название нежное, легкое и творческое - "Кружево".
В этом совсем маленьком интервью мы поговорили о создании букетов, клиентах и работе с ними и о природе.
А еще вы можете вдохновиться работами Кати на создание своих собственных букетов, чтобы украсить ими дом или порадовать близких людей.
***
Катя, у вас просто восхитительная профессия! Быть флористом, это ведь словно быть художником, только рисовать можно с помощью самой природы. Как давно вы занимаетесь этим делом? Что подтолкнуло вас к нему?
Сейчас, кажется, что занимаюсь всю жизнь. Но если быть честной, то пошел 4 год. Я не могу сказать, что всегда любила цветы, скорее наоборот. Я росла среди цветов, которые выращивала моя мама у себя в саду, она пыталась увлечь меня, привить любовь к ним. Но в 13 лет тебе это совсем не интересно! А в 19 я задумалась, что я хочу на самом деле. Я училась в нелюбимом вузе на специальности «Психология» и понимала, что психолог из меня будет никудышный! И в одно майское утро я поняла, что всегда любила природу, мне хотелось жить за городом, а что можно делать за городом - растить сад и заниматься цветами. Нашла свои первые курсы по флористики и пошла!
Даже со стороны прекрасно видно, что флористика - определенно ваше дело, вы относитесь к нему с любовью. Но если бы не цветы, какое занятие в жизни было бы вам по душе?
О! У меня есть мечта, я хочу свой маленький магазин цветов и… кондитерскую! Мой папа был великолепным кондитером, и часть его таланта заложена во мне. Я люблю печь для себя, своей семьи и друзей. И когда-нибудь у меня будет небольшая лавочка с цветами и пирожными.
Что же, расскажите побольше о выбранном вами деле. Флористика отнимает много сил и времени? Бывают ли слишком капризные любители цветов, которым все время что-то в букете не нравится?
Много сил отнимает бизнес и его ведение. Это отчеты, планы развития, переговоры с клиентами, расчет смет и прочее. Моя флористика занимает всю мою жизнь, это и работа и хобби одновременно. И не могу сказать, что я не довольна этим!
Про клиентов. У меня стратегия или план… или мой каприз, я работаю только с теми клиентами, которые мне, нравиться, которые пришли ко мне, на мой вкус и «на мою руку». Которые доверяют мне как профессионалу. Поэтому по большей части вопросов не возникает и недовольных клиентов тоже.
Любите ли вы экспериментировать при создании букетов? Как добиваетесь неповторимости каждой композиции?
Эксперименты я люблю! Я люблю смешение разных фактур, что бы композиции были интересными, глубокими и их хотелось разглядывать. В каждую композицию или букет вкладывается все, что есть у меня внутри и даже расставаться с ними, порой не хочется. Я делаю все под настроение, под музыку и желательно утром - тогда получается идеальный букет.
Я думаю, флористы в силу своей профессии любят и по-особенному смотрят на каждый цветок. Но какие ваши любимые цветы, какие вы чаще всего используете в своих творениях? А какие цветы универсальные и подходят для любых букетов?
Я люблю эвкалипт, это хоть и не цветок, а зелень, но это моя самая большая любовь! У меня дома большие пучки стоят его и пахнут! А еще я очень люблю сухоцветы и всякие ягодки плоды .А что, касается универсальных цветов, о это могу быть и розы кустовые, и гвоздика и даже ранункулусы. Главное, что бы в букете была гармония в цвете, и сочетаемость по фактурам.
Во флористике есть какие-либо табу, которые никогда не стоит нарушать? Может, это какие-то сочетание цветов или другие особенности составления букетов?
Табу много! Но часть из них построена на стереотипах. Это и четное/нечетное число цветов, и желтый- к разлуке и гвоздика - на 9 мая или на кладбище. Мне вот муж дарит желтые гвоздики на 14 февраля и я рада этому)) И думаю, что все это чепуха. Есть правила, по которым составляются букеты, ставятся цветы в букет. Но это скучно для меня! Я учила эти правила 2 года, но сейчас полагаюсь только на свой вкус.
Как вы считаете, важно ли современном людям знать о травах, цветах и деревьях? Или можно заказывать букеты и использовать растения, опираясь только на компетенцию специалистов в это области?
Я считаю, что информацию о травах полезно знать всем, так как они нас могут лечить от простуды, вместо таблеток и быть отличной аромотерапией. Интересно для самого себя, знать какие цветы кроме роз и хризантем бывают и главное, как за ними ухаживать. Как сохранить комнатные растения после покупки. А специалистам в салонах цветов, я бы все таки не сильно доверяла!
Что, на ваш взгляд, в природе самое главное? Что она дает людям?
Мне она дает свободу и вдохновение и энергию. Я восстанавливаюсь после рабочих дней только на природе, там где не ловит мобильная сеть и нет интернета…
А что самое главное… что она делиться своей красотой с тобой просто так. Главное видеть эту красоту и ценить.
Она - одна из тех людей, кто живет и дышит своей профессией, потому что очень любит ее. Екатерина - чудесный флорист, она создает легкие и нежные цветочные композиции, вдохновенные букеты. Кстати, посмотреть фотографии ее творений и почитать о работе можно в другом, специальном журнале laceworkshop. Так же творческую мастерскую можно найти по ссылке ВКонтакте. Обратите внимание, у мастерской даже название нежное, легкое и творческое - "Кружево".
В этом совсем маленьком интервью мы поговорили о создании букетов, клиентах и работе с ними и о природе.
А еще вы можете вдохновиться работами Кати на создание своих собственных букетов, чтобы украсить ими дом или порадовать близких людей.
***
Катя, у вас просто восхитительная профессия! Быть флористом, это ведь словно быть художником, только рисовать можно с помощью самой природы. Как давно вы занимаетесь этим делом? Что подтолкнуло вас к нему?
Сейчас, кажется, что занимаюсь всю жизнь. Но если быть честной, то пошел 4 год. Я не могу сказать, что всегда любила цветы, скорее наоборот. Я росла среди цветов, которые выращивала моя мама у себя в саду, она пыталась увлечь меня, привить любовь к ним. Но в 13 лет тебе это совсем не интересно! А в 19 я задумалась, что я хочу на самом деле. Я училась в нелюбимом вузе на специальности «Психология» и понимала, что психолог из меня будет никудышный! И в одно майское утро я поняла, что всегда любила природу, мне хотелось жить за городом, а что можно делать за городом - растить сад и заниматься цветами. Нашла свои первые курсы по флористики и пошла!
Даже со стороны прекрасно видно, что флористика - определенно ваше дело, вы относитесь к нему с любовью. Но если бы не цветы, какое занятие в жизни было бы вам по душе?
О! У меня есть мечта, я хочу свой маленький магазин цветов и… кондитерскую! Мой папа был великолепным кондитером, и часть его таланта заложена во мне. Я люблю печь для себя, своей семьи и друзей. И когда-нибудь у меня будет небольшая лавочка с цветами и пирожными.
Что же, расскажите побольше о выбранном вами деле. Флористика отнимает много сил и времени? Бывают ли слишком капризные любители цветов, которым все время что-то в букете не нравится?
Много сил отнимает бизнес и его ведение. Это отчеты, планы развития, переговоры с клиентами, расчет смет и прочее. Моя флористика занимает всю мою жизнь, это и работа и хобби одновременно. И не могу сказать, что я не довольна этим!
Про клиентов. У меня стратегия или план… или мой каприз, я работаю только с теми клиентами, которые мне, нравиться, которые пришли ко мне, на мой вкус и «на мою руку». Которые доверяют мне как профессионалу. Поэтому по большей части вопросов не возникает и недовольных клиентов тоже.
Любите ли вы экспериментировать при создании букетов? Как добиваетесь неповторимости каждой композиции?
Эксперименты я люблю! Я люблю смешение разных фактур, что бы композиции были интересными, глубокими и их хотелось разглядывать. В каждую композицию или букет вкладывается все, что есть у меня внутри и даже расставаться с ними, порой не хочется. Я делаю все под настроение, под музыку и желательно утром - тогда получается идеальный букет.
Я думаю, флористы в силу своей профессии любят и по-особенному смотрят на каждый цветок. Но какие ваши любимые цветы, какие вы чаще всего используете в своих творениях? А какие цветы универсальные и подходят для любых букетов?
Я люблю эвкалипт, это хоть и не цветок, а зелень, но это моя самая большая любовь! У меня дома большие пучки стоят его и пахнут! А еще я очень люблю сухоцветы и всякие ягодки плоды .А что, касается универсальных цветов, о это могу быть и розы кустовые, и гвоздика и даже ранункулусы. Главное, что бы в букете была гармония в цвете, и сочетаемость по фактурам.
Во флористике есть какие-либо табу, которые никогда не стоит нарушать? Может, это какие-то сочетание цветов или другие особенности составления букетов?
Табу много! Но часть из них построена на стереотипах. Это и четное/нечетное число цветов, и желтый- к разлуке и гвоздика - на 9 мая или на кладбище. Мне вот муж дарит желтые гвоздики на 14 февраля и я рада этому)) И думаю, что все это чепуха. Есть правила, по которым составляются букеты, ставятся цветы в букет. Но это скучно для меня! Я учила эти правила 2 года, но сейчас полагаюсь только на свой вкус.
Как вы считаете, важно ли современном людям знать о травах, цветах и деревьях? Или можно заказывать букеты и использовать растения, опираясь только на компетенцию специалистов в это области?
Я считаю, что информацию о травах полезно знать всем, так как они нас могут лечить от простуды, вместо таблеток и быть отличной аромотерапией. Интересно для самого себя, знать какие цветы кроме роз и хризантем бывают и главное, как за ними ухаживать. Как сохранить комнатные растения после покупки. А специалистам в салонах цветов, я бы все таки не сильно доверяла!
Что, на ваш взгляд, в природе самое главное? Что она дает людям?
Мне она дает свободу и вдохновение и энергию. Я восстанавливаюсь после рабочих дней только на природе, там где не ловит мобильная сеть и нет интернета…
А что самое главное… что она делиться своей красотой с тобой просто так. Главное видеть эту красоту и ценить.