РУССКИЙ НАПИТОК ИВАН-ЧАЙ

[lina_001]

Comments

[st_pit]

Что надо заваривать? Цветки или листья? И когда собирать?
Еще что-то про корень читал...

Рекомендациями про "душицу" воспользовался - запах нравиться)) Эффект пока не ощущаю))

[lina_001]

Иван-чай - это лист растения. Но собираем его в период цветения вместе с цветами, оптимальное соотнощение: 60-70% листа, остальное - цветы. Цветов может быть меньше, они улкчшают вкус и аромат. Листья собирайте молодые - это очень легко: "петушком" от нижней части цветка - вниз, до тёмных листьев. В зависимости от места. где живёте - период цветения разный. В Сибири он начинает цвести позже.Что важно: срывая метёлку цветка, старайтесь не прихватить "стручки" с уже образовавшимися семенами. Они потом треснут, и в ваших заготовках будет очень много пуха. На вкус не повлияет, но... неприятно , когда этот пух в чашке. Когда будете сушить - выбирайте эти стручки. О способе сушки я сейчас сделаю дополнение к статье: посмотрите видео, где подробно будет рассказано: что же представлял "копорский чай" - как его заготавливали. Про корни: в корнях микроэлементов больше, чем в знаменитой морской капусте. Их использовали в кулинарии (отваривали, подробнее поищите сами). Мы корни не копаем, так как собираем каждый год на одном и том же месте, а

[st_pit]

Спасибо, посмотрю потом еще видео.
У нас дом на окраине и "иван чая" там очень много. Поищу еще про корни. Натыкался на напиток "бодрость" из корней "иван-чая", но деталей не найду никак...

[st_pit]

Еще интересный факт к вашей статье:
в США еще в 20 годы 20 века было более 120 клиник где людей лечили травами. После активных инвестиций Рокфеллеров в фарм компании, которые предлагали не опробованные химические препараты на основе солей металлов, к 50 года таких клиник не осталось. Это как трамвайное депо Детройта - его нет. Вернее Форд купил и закрыл.