Пирожное с кокосом.
Я еще ни разу не писала рецепты в ЖЖ))
делаю это сейчас , чтоб отправить на Ореховый ФМ , который затеяла monka_i_eda
случайно "забредя" к Соне, нашла множество интересных рецептов и увлеченных кулинарией мастериц!
рецепт теста:
100 гр масла
150 гр сахара
1 яйцо + два желтка
чуть соли
3 ст. ложки какао
разрыхлитель
40 мл молока
250 гр муки
тесто должно быть мягким и количество муки может варьироваться.
разделить на две части и поставить на пол часа в холодильник
начинка:
6 белков
250 гр сахара
200 гр кокосовой стружки
сок лайма или лимона
взбить белки с сахаром и соком, добавить стружку
сам метод выпекания произволен и думаю понятен))можно и квадрат и круг, и белую глазурь.