Суп грибной деревенский (с перловкой)

[lilekootherd]

К сожалению, перловка - эта суперполезная крупа очень недооценена у нас. Как в старом анекдоте

Comments

[emory6townsend]

Ну вот, кушать захотел, а до обеда несколько часов..

[paolo_74]

Не далее, как в вс я сварил такой суп. Ингредиенты те же, но делал, разумеется, по-другому. Никакой жарки, просто натер на мелкой терке пол-луковицы и три зубчика чеснока, а на крупной - 2 морковки. Плюс сушеные укроп, петрушка и базилик:) перловку варить надо точно дольше. Чашка воды из нее выкипит за 15-20 минут. А варить надо с час (плюс-минус), в зависимости от сорта
И главный совет для такого супа - где взять сушеные грибы без червей внутри:)

[yachtweek]

Люблю перловку, но мои дети ее не едят. Как и пшенку, чечевицу, нут и прочее. Да и много чего еще не едят, приходится под них подстраиваться.
Вкусный, наверное, суп. У меня, кстати, сегодня курица с грибами, только с замороженными.

[rider3099]

Наверное, очень вкусно!

[abacaba_a]

Боже, это мое самое любимое блюдо! Правда, сама его редко готовлю. Но в кафешках заказываю регулярно.