Карамельный тарт с морской солью

[lifetastesgreat]

Сладкое и соленое очень часто неразлучны. Соленое потрясающе дополняет и оттеняет сладкое и наоборот! Для меня шоколад с морской солью или соленая карамель - это однозначно вкусно! Вот и в этом тарте морская соль придает ту изысканную изюминку, ради которой хочется сделать его еще  и еще) Из особенностей хочется отметить потрясающе нежную текстуру

Comments

[lenycopsy]

Я как-то делала нечто подобное, но муж не оценил, а мне в принципе ничего, хотя наверно без восторга.

[lifetastesgreat]

Тогда лучше что-то другое пробовать) если уж есть сладкое, то только то, что очень вкусно!

[ulich_a]

Для меня также сладкое с соленым неразлучны, особенно в шоколадной выпечке. А тарт получился красивым!

[lifetastesgreat]

Аня, спасибо! да! соль и шоколад - это наркотик))

[zykerka_zuki]

очень понравилось,люблю карамель,но что лутше использовать маскарпоне,филадельфию или рикотту (у меня творога нет)

[lifetastesgreat]

Спасибо))) как вариант для заливки можно взять вот из этого тарта, но без добавления кофе http://lifetastesgreat.livejournal.com/21963.html
для крема:
2 ст.л растворимого кофе ( убрать)
1 ст.л. кофейного экстракта ( убрать)
170г маскарпоне
60г густой некислой сметаны ( от 20% )
2 яйца
4 ст.л. коричневого сахара ( заменить на мусковадо)

по сути одно и то же получается

[chernnishka]

чудесный!!! я тоже соленую карамель обожаю просто=)

[lifetastesgreat]

Катя, спасибо! я карамель вообще обожаю, а от соленой просто оторваться невозможно))

[kinda_cook]

Прекрасный тарт! Я и тарты с такими нежными начинками люблю и карамель соленую, все для меня!

[lifetastesgreat]

Вика, спасибо)) я по поводу него совершенно аналогично думаю))