Шашлык-машлык: толерантности обед
Какая самая распространенная еда в Берлине и по ходу в других более-менее крупных городах Германии? Ну конечно это кебап! Есть целые районы, которые культурно обогащены кебабом и швармой так, что затруднительно найти какую-нибудь другую еду. А все потому что Германия - это цивилизованная и демократическая страна, где спрос рождает предложение. Вот какой спрос в таких районах, такое и предложение. Полная перемога мульти-культи и толерантности! А раз так, то "назвался груздем - полезай в кузов", или "с волками ж..." - не, это недостаточно толерантно, вот! - "в Стамбуле надо быть... стамбульцем". Одним из этапов приобщения к ново-европейским ценностям у нас стало освоение местной кулинарии. Будучи еще недостаточно толерантными мы можем еще делать ошибки в деталях. Не судите строго, мы напряженно работаем, не жалея живота свого, над мультикультурностью. Кстати, наш предыдущий левантийский опыт нам очень в этом помогает.
Вот, так чем бог послал. Сегодня бог послал: кебебы из бараньего фарша с мелко рубленной зеленью, шашлычки из баранины, маринованные в масле, хмели-сунели и венгерской паприке, шашлычки из говядины, слегка посоленные и поперченные, шашлычки из свинины (ой вей! гевалт!), маринованные в белом вине и разных специях, и мезе в следующем ассортименте: гуакамоле, салат из красной капусты, оливки с миндалем, долму, цазики, овечий сыр, свекольный салат с лимонным соком, зеленью и грецкими орехами, хумус, салат из овощей с соусом винигрет, рис - басмати и дикий - сваренный со специей для плова, баклажаны, фаршированные орехами и зеленью, свеклу с майонезом и чесноком, перчики, фаршированные творогом, салат "баба гануш" АКА "баклажаны под майонезом", пирог с мясом и луком под сыром и несколько пирожков (не знаю еще как их называть правильно мультикультурно) с начинкой из лесных грибов. Запивалось это все итальянским (там, я видел, тоже основные города очень плотно культурно обогащены) Доппио Пассо Ризерва.
Ну? Разве это не прекрасно? Я уже чувствую себя культурно обогащенным по самые уши. Но мы будем продолжать работать над освоением "европейских ценностей"! Салям алейкум! Ауфвидерзеен, хабиби!