Быстрый яблочный рулет / Рулет с яблоками

[liberties]

В fb промелькнул рецепт и я по нему тут же приготовила рулет. Быстро и вкусно. Поэтому записываю сразу на память.

Потребуется:

мука 120 г
сахар 130 г
яйца 4 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
ванильный сахар 1 пакетик

начинка --
яблоки 5 шт. (800 г)
сахар по вкусу
цедра лимона
лимонный сок 1 ст л.

Натираем яблоко, цедру, добавляем пару ложек сахара (зависит, видимо, от сорта) и лимонный сок. Раскладываем на бумаге для выпечки на противне ровненько-ровненько.

Взбиваем 4 яйца с сахаром очень хорошо до белой пены. Высыпаем туда муку, разрыхлитель и добавляем ванильный сахар.

Эту жидкую смесь так же ровно-ровно распределяем по начинке, после чего ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут.

Когда вынимаем, переворачиваем на что-нибудь обратной стороной (у меня подстилка для раскатывания теста, в ролике было какое-то полотенце, можно на фольгу, но будет горячо, можно на такую же бумагу для выпечки). Скатываем рулет (начинка получится внутри), посыпаем сверху сахарной пудрой.

Очень быстро, запах домашней выпечки и семья мурчит.

С четвертого раза успела сфотографировать:



Видеоканал источника рецепта - https://www.youtube.com/channel/UCgD50RIzWGsJCq51-9jDl5g