Кекс с орехоми и цукатами
150г размягченное сливочного масла
200г сахара
250г муки
4 яиц
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
1 ч л разрыхлителя
150г смесь цукатов с орехами
1 ст л апельсиновой цедры
200мл заваренного черного чая
Залить смесь чаем и оставить на 15 минут.
Духовку разогреть до 180гр.
Растереть масло с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить по 1 яйца, каждый раз хорошо взбивая.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.
Слить чай со смеси, и в месте с цедрой добавить в тесто, еще раз хорошо перемешать.
Прямоугольную форму для кекса выстелить пергаментом, на половину заполнить тестом и выпекать 35-40 минут.
Из этого количество тесто у меня получилось 1 большой и 6 маленьких кексиков(маленькие через 15 минут уже готовы).
Достать, остудить и посыпать сахарной пудрой.