Hache Parmentier, French Shepherd's pie

[lgabriel]

"Пастуший" пирог на французский лад

Для раунда французских блюд с алкоголем в gotovim_vmeste2

Comments

[cookingoffroad]

Вот, стоит добавить вина, и блюдо сразу становится французским по духу :))

[lgabriel]

Хих :)
Наверно, если налить виски или пива, то мы получим ирландский или шотландский вариант :)

[cookingoffroad]

А то!!!

[galka__]

так получилось, что ни дома у нас картофельную запеканку не готовили, ни в общепите она мне не попадалась. вот просто мимо прошло совершенно

[lgabriel]

У меня бабуля часто делала, но не в виде запеканки, а в виде рулета. Правда, она муку в пюре добавляла, чтобы получилось таки "тесто". Запеканкой потом уже я практиковала.

[galka__]

а вино у нас было из слив. хотя не уверена, что технологически это правильно называть вином. во его я в готовку использовала, особенно в тушеную капусту

[lgabriel]

У нас было и виноградное вино, и вишневая вот всегда путаю наливку и настойку! В общем, вишни засыпались сахаром и выставлялись на солнышко. Сливовое дерево в нашем саду было только одно, то, что венгерка, и мы ее так съедали. А вишня была своя.
Сливовицу в капусту - это идея, между прочим. Надо, пожалуй, купить бутылку и поэкспериментировать. Если, конечно, я здесь сливовицу где-то найду.