Pilaf "Plenty"

[lgabriel]

"Янгилик" палови (Плов "Изобилие", с айвой и изюмом)

Для Олиного ФМ "Ягоды, фрукты и цветы"

Comments

[larrym07]

Тоже считаю, что яйца излишни в этом блюде

[lgabriel]

Хотелось попробовать оригинальный рецепт :))) И хотя там яйца опциональны, но уж изобилие должно же быть таковым :)))

[bergberg]

Ох как красиво! И столько слов незнакомых))

[lgabriel]

Да ну, чего там незнакомого? Зирвак только, может быть. Так это, можно сказать, мясо-овощное рагу, с помощью риса превращающееся в плов ;)))

[bergberg]

Ляган не знаю, ачик-чучук не знаю(((

[lgabriel]

Ляган я уже исправила; это просто большое блюдо.
Ачик-чучук, ачучук и еще несколько подобных названий - салат из помидоров и лука, в котором главное - очень тонкая нарезка. Вот:
http://azu.uz/recipes/detail.php?ID=595

[hrizantema_8]

А что у тебя такое по краям? на баранину не похоже..))

яйца то всяко за столько времени переварятся..
Меня как то сосед узбек угостил свои пловом..
Это была каша с изюмом и мясом..разучился что ли,много ж лет тут живет..))

[lgabriel]

По краям тоже айва лежит, а баранина под ней и ближе к рису. Слишком много ингредиентов, чтобы все видно было, надо огромный ляган брать.

[hrizantema_8]

вай..это так айва выглядит? )) я думала,что ветчина! ))

[lgabriel]

Я уж дописала в тексте :)) Айва же, когда долго варится/парится, красной становится :)))
Ссылку кинула тебе

[yaloyal]

Да, мне тоже непонятны яйца в этом плове. Если для нажористости - удобнее отдельно их сварить.

[lgabriel]

Дык "Изобилие" же, там должно быть все! ;)))

[yaloyal]

Ага, "па багатаму". :)

[lgabriel]

Именно!

[kosolobik]

Нет предела фантазии человеческой! Салат выглядит обалденно!
А я вчера делала салат из лосося баночного и оставила мужа варить яйца, пока сама мылась. Он сразу встал у кастрюльки ещё до закипания, и я поняла не спускал с яиц и часов глаз. Получились в точности как я заказывала - желток средней степени мягкости:) А я то не доварю, то переварю:)

[lgabriel]

Девушка, это ж все-таки совсем не салат, а плов!
Я просто уже точно знаю, сколько минут на моей плите и в моей кастрюльке надо варить яйца, чтоб получилось правильно. Поэтому после закипания ставлю таймер ;)))

[kosolobik]

Ха:)))) Даже не знаю, почему я решила, что это салат! Наверное из-за яиц:))) Я ещё подумала, что надо же:) Какое название у салата, а слово плов просто выпало:) Ещё подумала, что рецепт какой сложный:)

[lgabriel]

Чудо ты :)))