Preparing Cabbage Leaves for Stuffing

[lgabriel]

Подготовка капустных листьев на голубцы

Для Марго massaraksh10Маргош, я его нашла! Когда-то ты говорила, что готовишь капустные листья под голубцы просто выдерживая капусту на кухонном столе и снимая по листикам. Я тогда вспомнила, что видела этот способ в моей болгарской книге, но найти его не смогла. Ну вот, сегодня нашла :)) Это было в соленьях,

Comments

[yaloyal]

Люба, ты не видела мой пост про плоскую капусту для голубцов? С дня открытия её для себя я ей не изменяла.

[lgabriel]

Я видела, ага :)) Тоже ее на голубцы покупаю. Просто Марго рассказывала, как она листья готовит, и я вспомнила про книгу. Корейская капуста, кстати, не отменяет сам метод: ее ж ее легче по листьям разобрать и на столе оставить :))

[yaloyal]

Не-а, не буду так возиться и место занимать - у меня рабочей поверхности шкафчиков очень мало. А на кухонном столике у меня цветы и CALAMONDIN.

[lgabriel]

У меня на кухонном столе и вовсе места нет, ты ж видела. Но я и не собираюсь этот метод применять, просто обещала человеку найти :))

[bergberg]

У нас капусты для голубцов я не видела. Но, сходив по ссылке, я поняла, что кипяток в процессе разбирания все-равно надо применять. Что есть муторно.
Поэтому, как и неоднократно уже, предлагаю просто прокрутить кочан в микроволновке))

[lgabriel]

У нас такая капуста только в китайско-корейских магазинах бывает, в остальных обычная, плохо разбирательная. Но я голубцы и вообще фаршированные овощи крайне редко делаю, драгоценный не любит. Потому когда уже делаю, то на Маланьину свадьбу, кучу замораживаю, а потом сама потихоньку и поедаю :)) Вон на прошлой неделе как раз фаршировала перцы, помидоры, баклажаны и голубцы вместе в одной кастрюле, так мы их уже вторую неделю едим, а того, что я наморозила, хватит еще на год :))

[bergberg]

Заморозка - это спасение!))

[lgabriel]

Да! И ты была права: у меня теперь таки 2 морозилки, и обе забиты под завязку, вчера мороженое купила, еле нашла, куда поставить :))

[massaraksh10]

Дорогая, у тебя поразительная память!

[lgabriel]

Очччень избирательно ;))