Абрау-Дюрсо
Когда за окнами снег и промозглый холод, и Солнце не показывается неделями, приятно вспомнить тёплые дни... Это было недавно. В середине сентября мы отправились к морю, но перво-наперво решили посетить озеро Абрау, о котором ходит немало легенд
"Абрау-Дюрсо" на берегу озера Абрау... В жаркий день после долгой дороги что может быть приятнее, чем посидеть на берегу под сенью нависающих деревьев, выпить шампанского, искупаться в освежающих водах озера! "Абрау-Дюрсо классическое" оказалось на удивление приятным и гармоничным (лучшим из местной продукции, как мы потом услышали от экскурсовода). Этикетка стилизована под дореволюционную, с надписью «Удѣльное вѣдомство». Вода в озере тёплая, чистая, изумрудно-голубая, но с белым молочным оттенком, что вызвано присутствием взвеси мельчайших известковых частиц
Озеро Абрау ~ одно из самых крупных пресноводных озёр Кавказа, расположено неподалёку от Новороссийска. Здесь нет особых красот: скалистых гор, заснеженных вершин, шумных водопадов, как, скажем, на Рице, сюда не опускаются облака (высота уровня озера над уровнем моря всего 84 метра), но в отдельные моменты: при красочных закатах, рассветах, при туманах, озеро, думаю, бывает весьма живописным... Берега, там где возможно, довольно плотно застроены, вокруг почти всего озера по берегу проложена дорога (за исключением западного берега), так что тишину и уединение здесь найти весьма сложно: много людей
Горы, окружающие Абрау, невысоки, и поэтому при холодных северных ветрах долина озера довольно крепко продувается, и тут бывает весьма прохладно, особенно по ночам...
Название озера «Абрау» в переводе с черкесского означает «обрыв» или "провал". В нескольких километрах от озера, за перевалом, протекает речка Дюрсо, она питается четырьмя источниками, и в переводе с тюркских языков «Дюрсо» означает "четыре воды"
Существует и легенда озера Абрау
На берегу озера около завода шампанских вин есть небольшая хорошо обустроенная набережная с парком
Вид на храм Блаженной Ксении Петербургской (построен в 1999 - 2010 годах)
"Yellow Submarine"
Здесь можно взять напрокат лодку или водный велосипед
Есть тут и небольшой пляжик
Колоннада
Сувенирная ярмарка
"Колодец" (имитация)
Фонтан-компас
"Леонид Утёсов" (из к/ф "Весёлые ребята")
Свадьба...Около этой колоннады все любят фотографироваться
Фасад завода шампанских вин завешен огромным баннером со старинной фотографией
Столовая №1, оформленная в советском стиле, находится в здании заводоуправления... Кормят здесь довольно вкусно и цены гуманные. На заднем плане видна "ёлка", сложенная из пустых бутылок
На экскурсию по заводу и дегустацию мы не пошли: кроме старинных подвалов, думаю, там ничего особо интересного, а дегустировать шампанское лучше на свежем воздухе, у озера
"Наскальные рисунки" наглядно показывают технологию производства
"Синие человечки" выглядят забавно. Напомнило карикатуры алкашей из советских журналов
Магазин "Грот" вырублен плямо в скале. Народ закупает шампанское коробками
Как повествует "роспись", длина тоннелей в Абрау-Дюрсо 5,5 километров
В магазине
"Знаменитости были тут"
Бутыли литров на десять
Ассортимент
На лужайке рядом с набережной
А-ля советский автомат с газировкой
Вечер на Абрау
Фонтан в виде бутыли шампанского сделан также из пустых бутылок... Вода периодически вырывается из горлышка мощной струёй
Центр винного туризма
Туристы ходят тут толпами: автобусы подъезжают один за другим. Бренд "Абрау-Дюрсо" за последние годы очень хорошо раскручен
Удельное имение царской семьи Абрау-Дюрсо было основано в 1870 году по указу начальника Черноморского округа генерал-майора Д.В. Пиленко. Выделение земли для Удельного ведомства было произведено в 1871 году. При первом межевании площадь под лесом, лугами и степью составляла свыше 7,2 тысяч десятин. Опыты по разведению винограда были начаты под руководством агронома Черноморского округа Ф.И. Гейдука, который в 1872 году закупил за границей селекционные рейнские виноградные лозы сортов Рислинг и Португизер. В 1873-1874 годах часть (около 8 тысяч кустов) была высажена в Абрау-Дюрсо на плантации площадью свыше 3,2 тысяч квадратных саженей. Позже здесь культивировались также сорта Совиньон, Пино-фран и Пино-гри, Траминер и другие. Первый урожай винограда в Абрау-Дюрсо собран в 1877 году
В 1882 году был выстроен специальный подвал, оборудованный для производства вина (в 1886 году - второй подвал на 13,6 тысяч вёдер). К 1882 году винодел Э.А. Ведель создал марочные столовые вина «Рислинг» и «Каберне Абрау». К середине 1890-х годов окончательно сложились типы марочных вин Абрау-Дюрсо: типа «Сотерн», «Лафит», «Бордо», «Бургундское»
В 1891 году главным виноделом Удельного ведомства был назначен князь Л.С. Голицын. В соответствии с его рекомендациями в Абрау-Дюрсо начата подготовка к приготовлению игристого вина шампанским способом (фр. méthode champenoise) и строительству усовершенствованных подвалов. С 1893 года разводили шампанские сорта винограда, вскоре ими было занято около половины всей площади виноградников. В 1894-1900 годах в Абрау-Дюрсо построены здание завода, 5 подвалов-тоннелей, проложена шоссейная дорога к Новороссийску. В 1898 году выпущена первая партия шампанского с маркой «Абрау». В 1899 году из Судака в Абрау-Дюрсо переведён весь персонал специалистов по производству шампанского
В 1920 году на основе бывшего царского имения был создан винодельческий совхоз «Абрау-Дюрсо». В советские годы шампанское также стали производить ускоренным резервуарным способом
Овощи и фрукты тут привозные, даже в сезон цены в разы дороже нормальных. Рыночка местной продукции нет
А вот вин полно: как местных, так и привозных
Фирменных и не фирменных винных магазинов тут не счесть
Винная "классика" оформлена в виде книг и бочонков
И ещё в Абрау-Дюрсо вкусные пирожки
И снова озеро...
Как пишут в путеводителях: "Озеро Абрау бывает таинственным и неповторимым". Да, верю, бывает, но вероятно редко: слишком уж здесь многолюдно, и для тихого отдыха лучше выбрать другое место