Несколько слов о копорском чае

[lesnaja_dacha]

На самом деле я скептически отношусь к самой истории появления "Капорского чая" из иван-чая, но сам напиток, который получается из ферментированных листьев, мне нравится. Пью его не постоянно. Стараюсь чередавать с другими не менее вкусными травяными чаями или сборами. Отношусь к напитку как к лекарству с которым нельзя переборщить. Обязательно

Comments

[annarenat234]

Моя цирцея из Петрозаводска родом , привезла еще к купажу таволги,листьев малины ,липовый цвет и мать и мачеху ,и самогонки с малиной и таволгой ой вкусно!

[yarowind]

>>Также мне нравится при заваривании копорского чая добавлять какие-нибудь, выражусь ресторанным языком, топинги

Вы неправильно понимаете слово топинг. Оно идет от английского top, и означает что-то, что кладется сверху - типа сиропа на мороженое, украшение на торт и т.д. У вас же речь про обычную добавку.

[yamshchik]

Тоже добавляю (по чуть-чуть) другие травы. Один из лучших - микс из цветков иван-чая, душицы и смородиновых листьев.

А вот мёд мне не очень нравится с этим напитком. Слишком пресно, на мой вкус. Люблю кислинку в напитке. Поэтому для меня идеально - протёртые или калина, или красная смородина с сахаром. Ну или брусника, если есть.

[alekseyshelaev]

вы гомогеи всё любите с кислинкой)

[bulochkins]

Я полюбила иван-чай, когда мне попался действительно хороший, правильный иван-чай. )) То есть до этого была просто какая-то трава с трухой и палками, ни вкуса особого, ни аромата. А потом увидела в чайном магазине на одной коробочке слово "ферментированный" - и вот там оказались этакие клубочки, которые при заваривании расправляются. Теперь беру только его.

Главное - не пить на ночь, иначе потом не уснуть.

[igsuis]

Одной из основных особенностей иван-чая является его отсутствие кофеина.

Иван-чай также обладает успокаивающими свойствами, которые помогают снять стресс и улучшить сон.

с чего вы взяли, что этот сбор бодрит и не даёт заснуть? Может курите много перед сном?

[alekseyshelaev]

мамке своей с похмелья даёшь иван чай что бы не подохла?)

[bulochkins]

Я вообще не курю, это вредно.

А вы не дочитали, видимо, статью в интернете о свойствах иван-чая, иначе бы знали, что он "обладает уникальным воздействием на организм: оказывает как тонизирующий эффект, так и успокаивающий. Все зависит от концентрации. Крепкий настой обеспечивает прилив сил и долгий заряд бодрости. Разбавленный напиток помогает быстрее расслабиться и уснуть спокойным крепким сном".

Меня как раз бодрит, я же пью именно нормальный, хорошо заваренный чай, чтобы почувствовать его вкус и аромат. Просто не делаю больше этого перед сном.

[epemyleia]

Немного напоминает кисель.