Шоколадный торт / Mud Cake / на День отца

[leona_doma]

Сделала сегодня

Comments

[silvara_v]

а все-таки 1 дл - это сколько? вот для муки и какао - ты чем отмеряла?

[leona_doma]

У меня мерный ковшик для сухих продуктов :)
Положи полстакана, будет примерно то.

[silvara_v]

ага, ага! отлично, спасибо!

[leona_doma]

В смысле, 1дл - примерно полстакана ;)
Но этот рецепт - он тем еще хорош, что флексибл, можно с попорциями пошалить чуток. Масла у меня было несколько больше 150г, и ничего.
Выпекай 15 минут, если форма большого диаметра, как у меня - тонкий слой быстрее становится сухим и хрустким.

[cannot_detect]

Спасибо за рецепт. Рискну попробовать. Может быть, именно с этого рецепта завяжется-таки моя дружба с тестом. Пока полный провал.
А нет ли в закромах рецепта абсолютного бисквита, такого, который невозможно испортить?
Потому что я умудряюсь испортить любой. Даже готовый из порошка. Даже совсем-совсем готовый, который нужно только вылить в форму и запечь.
Мистика.

[leona_doma]

Эээ... я тоже с выпечкой "на Вы" :)
Полуфабрикат, конечно, не испорчу, но...
Получается нормально только тарт татен и ягодно-фруктовый пирожок с тестом из миндальной массы. Вот этот мутакакку - третий, который вышел как надо :)))

В следующий раз возьму вот этот рецепт на пробу:
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/125566-meheva-omena-rusinakakku
Как насчет параллельного эксперимента?

[cannot_detect]

У меня прекрасно получается дрожжевое тесто, что парадокс, потому что оно считается (как мне говорили) более сложным, чем бисквитное.

А давайте попробуем! В следующие выходные? С фотографическим отчётом? :)

[leona_doma]

Идет :)

[impo4ka]

без фоты не катит, но звучит вкусно ;)

[leona_doma]

Ок. Сфотографировала последний кусочек :) см. апдейт

[impo4ka]

окак, я думала будет попышнее. Мне просто важно знать что должно получиться на выходе, а то буду переживать ;)

[leona_doma]

Слишком большая форма была. Нужно меньше диаметром. Но на сочность внутри этот факт не повлиял, к счастью.

[alien_stone]

пожалуй пойду сожру пирожок

[leona_doma]

Съешь его, съешь! %)