after lunch...
Фуххх, ну что тут у нас происходит? Уложила детей спать, утерла натруженный лоб детским слюнявчиком и тихонько слилась на кухню:)) Долго недумая, ибо каждая минута теперь дорога, решила смастерить что-нибудь вкусненькое к чаю, нет, все-таки к кофе...да-да пью и не краснею, правда нечасто:)) Результатом свежеприготовленного чизкейка более чем довольна, творог с творогом и лимоном, кто такое любит- самое то! А вообще, что я обнаружила, что жизнь и свободное время, при наличие двоих детей, тоже есть, лимитированно и ограниченно, но есть, это не может не радовать!:)) всем чудесной пятницы, а мы на очередное кормление отдых:)
Очень вкусный, лимонный и нетрудозатратный чизкейк по рецепту от Donna Hay
классический лимонный чизкейк
1 чашка (150 гр) хорошего качества просеянной муки
¼ чашка (55 гр) сахара
100 гр несоленного сливочного масла, порезать
начинка:
330 гр. крим- чиз, размягчить
500 гр. рикотты
4 яйца
1⅓ чашки (295 гр) сахара
¼ чашки (60 мл) лимонного сока
2 ст. л. натертой лимонной цедры
½ ч. л. ванильного экстракта
1½ ст. л. крахмала
1½ ст. л. воды
1 чашки (250 мл) крема
Разогреть духовку до 150'C. Просеянную муку, сахар и cливочное масло сложить в емкость и перетереть все руками, формируя однородное тесто. Используя обратную сторону деревянной ложки, распределить тесто по дну приготовленной формы 20 см, cлегка сбрызнутой оливковым маслом и покрытой пекарской бумагой. Выпекать базовую основу ок. 30 мин или до слегка золотистого цвета. Отложить в сторону. Делаем начинку: сложить крим- чиз, рикотту, яйца, сахар лимонный сок, цедру, ванильный экстракт в процессор и взбить до однородности. Положить крахмал с водой в отдельную маленькую емкость и размешать до гладкости и однородности. Ввести крахмал в творожную массу и хорошо перемешать. Вылить тесто на подготовленную и остывшую базу и выпекать ок. 1 часа 10 мин, до готовности (у меня это заняло на 30 мин дольше) Выключить духовку и оставить чизкейк остыть в духовке при закрытой двери. Затем убрать чизкейк в холодильник до полного его охлаждения. Выложить взбитый крем на поверхность чизкейка и украсить по вашему вкусу, прекрасного творожно-лимонного чаепития!
Очень вкусный, лимонный и нетрудозатратный чизкейк по рецепту от Donna Hay
классический лимонный чизкейк
1 чашка (150 гр) хорошего качества просеянной муки
¼ чашка (55 гр) сахара
100 гр несоленного сливочного масла, порезать
начинка:
330 гр. крим- чиз, размягчить
500 гр. рикотты
4 яйца
1⅓ чашки (295 гр) сахара
¼ чашки (60 мл) лимонного сока
2 ст. л. натертой лимонной цедры
½ ч. л. ванильного экстракта
1½ ст. л. крахмала
1½ ст. л. воды
1 чашки (250 мл) крема
Разогреть духовку до 150'C. Просеянную муку, сахар и cливочное масло сложить в емкость и перетереть все руками, формируя однородное тесто. Используя обратную сторону деревянной ложки, распределить тесто по дну приготовленной формы 20 см, cлегка сбрызнутой оливковым маслом и покрытой пекарской бумагой. Выпекать базовую основу ок. 30 мин или до слегка золотистого цвета. Отложить в сторону. Делаем начинку: сложить крим- чиз, рикотту, яйца, сахар лимонный сок, цедру, ванильный экстракт в процессор и взбить до однородности. Положить крахмал с водой в отдельную маленькую емкость и размешать до гладкости и однородности. Ввести крахмал в творожную массу и хорошо перемешать. Вылить тесто на подготовленную и остывшую базу и выпекать ок. 1 часа 10 мин, до готовности (у меня это заняло на 30 мин дольше) Выключить духовку и оставить чизкейк остыть в духовке при закрытой двери. Затем убрать чизкейк в холодильник до полного его охлаждения. Выложить взбитый крем на поверхность чизкейка и украсить по вашему вкусу, прекрасного творожно-лимонного чаепития!