нужен совет

[leni2263]

кто в курсе - что лучше из трюфельных специй, попробовала в трюфельной пицце и подсела на этот вкус. у нас на рынке из порошков несколько видов, цена примерно одинаковая с учетом дозировки-не самая низкая, но и расход вроде небольшой. короче-что выбрать

Comments

[ageless29568]

Светлана, какой у нее вкус, запах?

[leni2263]

то что я пробовала - грибной аромат и вкус, может немного землистый, но не как сырой гриб из корзинки , а облагороженный чем-то орехово-сладковатым вроде. но привыкание моментальное)). думаю, что это черный трюфель, белый как говорят дороже и еще больше впечатляет.
пишут что особенно хорошо для простых блюд типа картошки, омлета, пасты. а пицца была простая сырная с небольшими слайсами трюфеля https://eda.ru/recepty/pasta-picca/tryufelnaya-picca-iz-restorana-buono-69014

[ageless29568]

Вы так вкусно опимали, что я теперь хочу попробовать! Еще жареных каштанов, и чего я в Питере все мимо них ходила(((

[leni2263]

а я как раз и пробовала их в питере, в летнем саду продавали)

[toke_da]

Я использую мало на черном трюфеле. Мне нравится

[leni2263]

сухая приправа кажется более универсальной, а с салатами надо пробовать