Пирожки с крапивой
Очень вкусные весенние пирожки с крапивой.
Тесто: как для пельменей; подойдет и замороженное слоеное.
Крапива должна быть молодой , если зрелая, то в начинку кладутся только листья и верхние побеги.
Крапиву помыть, окатить кипятком и отжать. Мелко порубить. Я добавляю тертый Адыгейский сыр ( или любой другой), можно добавить порезанное крутое яйцо.
Формирую пирожки и обжариваю их на сковороде в масле. Получаются вкусные и сочные.
Тесто: как для пельменей; подойдет и замороженное слоеное.
Крапива должна быть молодой , если зрелая, то в начинку кладутся только листья и верхние побеги.
Крапиву помыть, окатить кипятком и отжать. Мелко порубить. Я добавляю тертый Адыгейский сыр ( или любой другой), можно добавить порезанное крутое яйцо.
Формирую пирожки и обжариваю их на сковороде в масле. Получаются вкусные и сочные.