Брусничный морс. Рецепт от нашего ЛОРа.

[lastwitch]

Смех смехом, но это именно ЛОР посоветовала так готовить морс и пить его в сезон болячек всей семьей: так сохраняется наибольшее количество полезных веществ из ягод.
Растереть в миске горсть ягод и залить горячей водой (около 90 градусов, не кипящей). Накрыть и дать постоять 20 минут.
Потом процедить настой, добавить сахар по вкусу и морс готов!
Я

Comments

[helly_nord]

А у меня Костя еще круче делает ))). Берет замороженные ягоды, заливает просто холодной водой, а когда они более-менее растают, просто растирает их прямо в воде. сахар - по вкусу. Получается - обалденно! Я в жизни морсов не пила, а такой - за милую душу ))). Вообще без тепловой обработки получается, больше всего витаминов сохраняется.

[lastwitch]

В общем что при 80 градусах, что при комнатной температуре, я думаю результат по витаминам примерно одинаковый, только выпариваются ягоды лучше в теплой водичке ) Но да, никакого кипячения ;)

[awatara27]

а где ягоды брать?

[lastwitch]

Можно было летом собирать и замораживать ))))))))))))))))))))))))
Но так как я ленивая, то я покупаю финскую бруснику в Руоке, там лежит и развесная замороженная, и упакованная в пакеты по полкило замороженная. все из Финки.

[awatara27]

Где я и где собирать :)))))))

почем продают примерно?

[lastwitch]

400 руб/кг примерно )

[le_milady]

Я морсы-компоты раз в два дня варю - трёхлитровая кастрюля за два дня выпивается :)

[lastwitch]

Умница ))
Я буду каждый вечер теперь вот так кипятком заливать и мужа с сыном поить... а скоро еще и дочь )))

[iridea]

Мы такой же точно делаем из клюквы всегда, тоже без варки. Самый лучший способ, да :) И при болезнях первое дело.

[lastwitch]

Во )
Я одна, оказывается, такая была непросвещенная )

[leny07]

Njam njam, ranshe mam vsegda delala brusniku v raznyh vidah, obozajuuu!!! :) A teper ne delajet, i mne len´ :(

[lastwitch]

Ну вот когда лень для себя, для детей будет не лень )))
Я начала делать для Макса, и стала пить сама и мужа поить )

[leny07]

:))))