Картофель по-сарлатски "Сарладез"

[larik_malasha]

Пока я прохлаждаюсь (в прямом и переносном смысле) в России в отпуске, решила поучаствовать в раунде по картофелю в сообществе gotovim_vmeste2, мои давние читатели знают, как я уважаю этот овощ, поэтому заставила себя выйти из отпускнной ленности и чиркнуть пару строк

Comments

[katusha_2109]

Такой красивый, золотистый:)

[larik_malasha]

как раз нужная нам солнечная энергия в зимний период :)) Спасибо!

[kate_grigoryeva]

Как похоже на картофель по-лионски :) Но на юго-западе, понятное дело, утиный жир используют.

[larik_malasha]

да, у нас тут утка и ее производные - как хлеб :)))

[kurjos]

Вот чудеса расчудесные . В русской деревне никто и не знал , что питается по- французкий :)))))))
Правда, заметим и то, что запивают у нас несколько другим напитком :)

[larik_malasha]

это да! Как говорится, у дураков мысли сходятся. Вот и французы с русскими сошлись во мнении, что такой картофель очень вкусный :))

[silverina1]

Какая вкуснятина)) Только с птичьим жиром у нас проблемы... Но рецепт приберу всё равно))
ЗЫ. Ларис, ты у родителей сейчас?

[larik_malasha]

Лен, мне писали, что девочки добывают жир так: при запекании утки целиком в духовке, например, выходит много топленого жира. Они его сохраняют и используют потом при надобности.

Да, я в Чебоксарах. Но вот уже скоро буду снова во Франции. Отпуск, к сожалению, заканчивается...

[silverina1]

Ну да, у нас ток и можно его добыть)) Только у нас утки стоят очень недешево :( Курицы везде валом, а с утками напряг, не везде есть и цены ого-го. Надо будет свекровь озадачить, может, у них на рынке можно будет готовый жир купить, гусиный, поди, продают.

Рада, что ты смогла приехать, повидаться с родными!

[larik_malasha]

я так и не выложила фотки с прошлого отдыха, как обещала тебе :))) Уже во второй раз уехала в Россию :)) В этот раз вообще без фотика уехала, лень таскать его :))

[oksi_dom]

Очень аппетитно!!! Осталось найти гусиный жир!)

[larik_malasha]

мне на одном сайте писали, что девочки добывают жир так: при запекании утки целиком в духовке, например, выходит много топленого жира. Они его сохраняют и используют потом при надобности. :))

[oksi_dom]

Спасибо. буду иметь ввиду. Я-то всегда выливала его за ненадобностью.)