Освежающая гранита с соком апельсина и лимона.
Снова я с чем-то прохладным, освежающим и очень лёгким.
Кажется это именно то, что спасает меня в такую жару и что полностью соответствует летнему настроению. :)
И снова ароматные травы: мелисса, мята, вишнёвые листья, лаванда. В сочетании с соком свежих апельсинов и лимонов, да ещё и в виде ледяной крошки... Как по мне - настоящая мечта в солнечный июльский день. ;)
Освежающая гранита с апельсином и лимоном.
Ингредиенты
вода - 500 мл
сок одного лимона (~ 100 мл)
сок одного апельсина (~ 100 мл)
сахар - 100 грамм
мёд - 2 ст.л.
травы: мелисса, мята, лаванда, листья вишни *
На 1 порцию (105 г.):
Калории: 75
Жиры: 0 г.
Углеводы: 18.9 г.
Белки: 0.2 г.
Приготовление
Сварить сироп. Смешать 200 мл воды с сахаром, довести до кипения, добавить листья вишни, мелиссу, мяту, лаванду*.
Через 3-5 минут влить оставшуюся воду, довести до кипения, добавить сок апельсина и лимона.
Процедить, охладить, добавить при желании мёд**.
Поставить в морозилку на 3-4 часа ( в зависимости от мощности морозилки).
Один раз в процессе заморозки достать, разбить льдинки вилкой.
Готовую граниту измельчить до состояния ароматного снега и срочно подавать к столу. ;))
__________________
* Травы можно использовать сушёные, но конечно лучше свежие.
Весьма кстати придутся листики фруктовых деревьев, смородины, вишни или земляники.
** Мёд желательно не добавлять в горячую воду, потому что при этом он теряет большую часть своих полезных свойств.
Вот кстати, почему всякие сорбетто и граниты.
И названия какие интересные! ;)
Честно признаюсь, что люблю эту музыку загадочных слов. В них есть именно то, что нужно для завершения полного образа.
Да и зачем придумывать то, что уже существует.
Сорбетто - это замороженное фруктовое или ягодное пюре, может быть и концентрированный сок.
Гранита - фруктовый или цитрусовый лёд. А ведь делают и кофейную граниту, и из зелёного чая.
Всё это безумно вкусно!
И бесспорно - самый желанный десерт в знойный летний полдень. :)
Попробуйте! Приготовьте!
Ведь можно использовать любые продукты, которые есть под рукой. Главное - фантазия и немного лёгкого солнечного настроения. ;))
.
Кажется это именно то, что спасает меня в такую жару и что полностью соответствует летнему настроению. :)
И снова ароматные травы: мелисса, мята, вишнёвые листья, лаванда. В сочетании с соком свежих апельсинов и лимонов, да ещё и в виде ледяной крошки... Как по мне - настоящая мечта в солнечный июльский день. ;)
Освежающая гранита с апельсином и лимоном.
Ингредиенты
вода - 500 мл
сок одного лимона (~ 100 мл)
сок одного апельсина (~ 100 мл)
сахар - 100 грамм
мёд - 2 ст.л.
травы: мелисса, мята, лаванда, листья вишни *
На 1 порцию (105 г.):
Калории: 75
Жиры: 0 г.
Углеводы: 18.9 г.
Белки: 0.2 г.
Приготовление
Сварить сироп. Смешать 200 мл воды с сахаром, довести до кипения, добавить листья вишни, мелиссу, мяту, лаванду*.
Через 3-5 минут влить оставшуюся воду, довести до кипения, добавить сок апельсина и лимона.
Процедить, охладить, добавить при желании мёд**.
Поставить в морозилку на 3-4 часа ( в зависимости от мощности морозилки).
Один раз в процессе заморозки достать, разбить льдинки вилкой.
Готовую граниту измельчить до состояния ароматного снега и срочно подавать к столу. ;))
__________________
* Травы можно использовать сушёные, но конечно лучше свежие.
Весьма кстати придутся листики фруктовых деревьев, смородины, вишни или земляники.
** Мёд желательно не добавлять в горячую воду, потому что при этом он теряет большую часть своих полезных свойств.
Вот кстати, почему всякие сорбетто и граниты.
И названия какие интересные! ;)
Честно признаюсь, что люблю эту музыку загадочных слов. В них есть именно то, что нужно для завершения полного образа.
Да и зачем придумывать то, что уже существует.
Сорбетто - это замороженное фруктовое или ягодное пюре, может быть и концентрированный сок.
Гранита - фруктовый или цитрусовый лёд. А ведь делают и кофейную граниту, и из зелёного чая.
Всё это безумно вкусно!
И бесспорно - самый желанный десерт в знойный летний полдень. :)
Попробуйте! Приготовьте!
Ведь можно использовать любые продукты, которые есть под рукой. Главное - фантазия и немного лёгкого солнечного настроения. ;))
.