Котлеты с тушёными овощами

[lapochka99]

Идея этого рецепта пришла ко мне вчера, когда я смотрела передачу про прекрасный итальянский ресторан в Калифорнии. Кстати, будете в тех краях, похоже, туда надо обязательно зайти. Ресторан называется Catelli’s и находится он в Geyserville, CA. Хозяйка рассказывала, как они делают свои знаменитые равиоли. Знамениты они своим тончайшим тестом и

Comments

[maximalista]

Должно быть вкусно. Полностью согласна! Я в бытность свою мясоедом всегда добавляла в фарш разные овощи и вместо хлеба картофельное пюре. Тоже, кстати, итальянский патент. Хорошо шли зелень, кабачки, перцы, естественно много лука и чеснока, тыква. Но без сыра.

[lapochka99]

если у меня остаётся лосось запечённый, то я потом его разбираю на кусочки, добавляю пюре и делаю котлетки :-)

[maximalista]

Тоже вкусно! А я холодным люблю, просто кидаю кусочками в салат.

[sonulya]

Ooh, I like that. Maya approved?

[lapochka99]

сьела две!!!

[mahusia]

хорошо, что я уже позавтракала :) отличная идея. можно и с другими овощами поэксперементировать.

[lapochka99]

Да, тут главное принцип