Еще маффины. В это раз шоколадные!!

[lapatissiere]

В обрушившейся на меня в последнее время череде событий и мероприятий, я не заметила, как наступила настоящая зима. Такая, чтобы минус двадцать, чтобы дома в шерстяных носках, чтобы ветки ломались... Кстати, вы заметили - прямо по расписанию, аккурат к первому декабря. Собственно, с зимой вас! А это что означает? То, что очень скоро все мы очень

Comments

[tchoussova]

божественные! три раза за последние пять дней их пекла. (почти такие же).
отчего-то по холоду тянет на сало и шоколад. (по отдельности) шоколадные маффины невероятно прижились.

вопрос: при таком количестве какао они не горчат? я грамм 40 кладу...

[lapatissiere]

О как! Мы с вами на одной волне)) Шоколад - известный антидепрессант.. Совершенно не горчат... ;)

[tchoussova]

учту! ))))) то-то мне в последний раз захотелось побольше какао положить!
и шоколадику, даааа...

[lapatissiere]

Точно! Для детей - вообще идеально (как есть, так и печь) - очень просто))

[v_e_d]

А я даже знаю, чем мы займёмся с дочкой после школы сегодня! Это как раз то, что нужно, аромат шоколада всем поднимет настроение! :)
А ещё, сегодня узнала, что у соседки детки заболели, так мы их будем "лечить" - по-нашенски! ;)

[gezela]

э как вы удачно))) мы с сыном ехали обсуждали а не испечь ли сегодня к гостям шоколадные маффины, а тут сразу смотрю- и да,испечь)

[lapatissiere]

И с вами мы на одной волне) Скажу честно, раньше у меня словосочетание "шоколадные маффины" как-то не укладывалось. Вот "шоколадные кексы" - да, а так, чтобы маффины... Но полюбила я их всей душой))

[gezela]

я делаю их немного другими,ибо приличный какао-парашок дефицит и роскошь))).беру 60гр какао какое есть.беру 100 гр шоколада для топления помимо чипсов, вместо йогурта использую 100 гр сметаны+2 ложки молока. сахара меньше.но я вообще сахара меньше кладу всегда.

[ex_lana_svi]

Дааа, я знала, я чувствовала, что будут обязательно шоколадные! Спасибо, по дороге домой зайду в магазин:)

[lapatissiere]

Ну а как же без шоколадных))

[ex_lana_svi]

Вот сейчас взялась готовить и задумалась. В прошлые разы сахар был в сухихи ингредиентах, а теперь в жидких. А почему? Печь наверное, буду по первому посту о смешивании, то есть сахар в сухие положу

[lapatissiere]

Я там писала в посте про этот метод, что сахар иногда относят и туда - и туда. Когда сахар находится в жидких ингредиентах, это для того, чтобы он лучше растворился))