Тыквенный пирог
Приветик всем. Несу диетический тыквенный пирог. нашла его в ИГ kiwihealthy вот тут есть видеорецепт автора .
А я несу рецепт к
manyasha_p в ФМ "ОСЕННИЙ МАРАФОН 2016"
Продукты:
*130г муки( у автора пшеничная цельнозерновая. у меня кукурузная )
*1 яйцо
*70г ряженки или кефира(у меня кефир)
*10г ванильного сахара(у автора кокосового 15 г но у меня нет, взяла ванильный))
*0,5 ч.л. разрыхлителя
Заливка:
*400г запеченной тыквы (вес уже готового тыквенного пюре)
*1 яйцо
*5 г крахмала(я взяла 20г -масса была более плотной в итоге)
*10 г ванильного сахара ( у автора кокосовый)
*я бы в заливку еще добавила специи для тыквы
Как правило, обогатить вкус и аромат выпечки с тыквой помогает молотая корица, имбирь и мускатный орех. Очень просто приготовить универсальную смесь на основе этих пряностей, просто смешав их в пропорции 2:1: 1/2./
А то пирог был очень уж тыквенным на вкус)) Но мне понравился
Приготовление:
В миску складываем продукты для теста, смешиваем. Готовое тесто распределяем по форме, делая бортики. Я взяла форму 18 см в диаметре
Для заливки смешиваем все продукты, я смешала погружным блендером.
Выливаем заливку на тесто
Запекаем при 180 градусах минут 30- смотрите по своей духовке. Печем до готовности.
Готовый пирог остудить и потом вынуть из формы. если будете в заливку крахмала брать как у автора- 5 г - то заливка в итоге будет нежной и не будет держаться кучки при нарезании... У меня получилось вот так- с 20г крахмала -
и поближе
Как по мне- форму можно было бы брать 20 см- теста очень толстый слой получился..
Калорийность:
А я несу рецепт к
manyasha_p в ФМ "ОСЕННИЙ МАРАФОН 2016"
Продукты:
*130г муки( у автора пшеничная цельнозерновая. у меня кукурузная )
*1 яйцо
*70г ряженки или кефира(у меня кефир)
*10г ванильного сахара(у автора кокосового 15 г но у меня нет, взяла ванильный))
*0,5 ч.л. разрыхлителя
Заливка:
*400г запеченной тыквы (вес уже готового тыквенного пюре)
*1 яйцо
*5 г крахмала(я взяла 20г -масса была более плотной в итоге)
*10 г ванильного сахара ( у автора кокосовый)
*я бы в заливку еще добавила специи для тыквы
Как правило, обогатить вкус и аромат выпечки с тыквой помогает молотая корица, имбирь и мускатный орех. Очень просто приготовить универсальную смесь на основе этих пряностей, просто смешав их в пропорции 2:1: 1/2./
А то пирог был очень уж тыквенным на вкус)) Но мне понравился
Приготовление:
В миску складываем продукты для теста, смешиваем. Готовое тесто распределяем по форме, делая бортики. Я взяла форму 18 см в диаметре
Для заливки смешиваем все продукты, я смешала погружным блендером.
Выливаем заливку на тесто
Запекаем при 180 градусах минут 30- смотрите по своей духовке. Печем до готовности.
Готовый пирог остудить и потом вынуть из формы. если будете в заливку крахмала брать как у автора- 5 г - то заливка в итоге будет нежной и не будет держаться кучки при нарезании... У меня получилось вот так- с 20г крахмала -
и поближе
Как по мне- форму можно было бы брать 20 см- теста очень толстый слой получился..
Калорийность: